Мировой рынок по производству свинины

<--Вернуться назад

На сегодняшний день свинина  — наиболее востребованный вид мяса. Ее производство составляет порядка 37 % от общего производства мясной продукции в мире и это, не смотря на то, что во многих странах в силу религиозных убеждений свинина находится под категорическим запретом.

Классификацией FAO, Всемирной продовольственной организации, свинина отнесена к незаменимым продуктам питания. Также, свинина считается одним из ценных видов мяса из-за сбалансированности в своем составе витаминов, микроэлементов и жизненно важных аминокислот и жирных кислот.
Среди крупнейших стран-производителей свинины такие, как Китай, на долю которого приходится практически половина всей производимой в мире свинины, США, Бразилия, страны Европейского союза, Россия, Канада, Япония, Вьетнам, Филиппины, Южная Корея, Мексика. В течение последних пяти лет производство свинины в мире возросло на 8 % в среднем. А среди 12-ти стран-лидеров производство этого вида мяса выросло на 12 %. Самые большие показатели у России – 20 %, Китая – 15 %, Бразилии — 8 % и Вьетнама – 7 %. Производство свинины несколько сократилось в Южной Корее и в странах Евросоюза, соответственно, на 20 % и 1 %.
В 2011-ом году производство свинины в мире составило 101 тысячу тонн, что примерно на 2 % ниже, чем в 2010-ом году, когда было зафиксировано исторически максимальное производства в убойном весе. Снижение объема объясняется уменьшением поголовья свиней в странах Азии, на которые приходилось до 65 % общего количества поголовья свиней в мире. В конце 2010-го года в результате вспышек заболеваний в Южной Корее и Китае, были уничтожены стада свиней, что повлекло, кроме снижения производство, рост цен на свинину в этих странах почти на 60 %. Из-за сложившихся обстоятельств правительство Китая возобновило выплату субсидий для крупных фермерских хозяйств, занимающихся свиноводством, и выбросило большое количество запасов свиного мяса на рынок, чтобы снизить продовольственную инфляцию. В текущем году в Китае прогнозируют рост производства на 4 %, однако полного восстановления прежних объемов пока не предвидится. Основу производства свиного мяса в Китае составляют мелкие фермерские хозяйства, не способные расширять производство и увеличивать объемы убойного веса из-за больших финансовых расходов на корма и все еще сохраняющейся угрозой распространения среди поголовья болезней. Крупным хозяйствам для расширения производства не хватает земельных угодий.
Вспышки заболеваний среди поголовья свиней в Южной Корее привели к более значительным проблемам. В прошлом году производство свиного мяса в этой стране снизилось на четверть из-за эпидемии ящура, которая унесла практически треть всего поголовья. Тем не менее, в текущем году прогнозируют рост производства приблизительно на 21 %. Этому способствует рост стоимости не только мяса, но и живых особей, что побуждает производителей активно наращивать выпуск продукции. Сегодня поголовье свиней восстанавливается достаточно быстрыми темпами и по оценкам окончания 2011-го года должно составить не менее 98 % от того объема, который фиксировался до эпидемии ящура. Но, все же сложно ожидать роста производства до прежнего уровня. Сдерживание показателей обеспечивается еще и введением новых правил, которые определяют минимальную площадь для обустройства свинарников и новых экологических норм. Помимо прочего, в июле 2011-го года вступило в силу соглашение о свободе торговли Южной Кореи и Евросоюза, что значительно увеличило конкурентоспособность свиного мяса европейского производства на внутреннем рынке Южной Кореи. В свою очередь, это обстоятельство давит на южнокорейского производителя.
7-ое % снижение производства свиного мяса отмечено и в Японии. Данный факт связан с существенным сокращением приплода в районах, подвергшихся радиационному заражению. За  последние три года в Японии численность свиноводческих хозяйств сократилась на 13 %.
В Южной Америке, в результате снижения стоимости свинины на 20 % в Бразилии, а также, после ликвидации части хозяйств из-за введенных ограничений на экспорт мяса, отмечено уменьшение роста производства и объема выпуска на 1 %. Но, сохранение высокой стоимости говядины в большинстве стран южноамериканского региона, в котором традиционно предпочитают именно мясо крупного рогатого скота, сохраняет прекрасные условия для повышения потребительского спроса на свиное мясо, в частности, среди постоянно растущего среднего класса.
Развитые страны характеризуются некоторым застоем в производстве свинины и торговли ею в течение достаточно длительного периода. В Канаде и США отмечен рост продуктивности свиноматок, что в скором времени должно отразиться на объемах продукции. Конечно, если одновременно снизится цена на корм.
В странах Евросоюза на снижение прибыльности сильно влияет стагнация производства. После введения новых правил относительно содержания животных и постоянное повышение цен на корма, оказывают негативное влияние. Рост издержек производства побуждает эффективные прежде свиноводческие хозяйства к сокращению поголовья.
Таким образом, росту мировой торговли свининой способствует повышенный спрос на продукцию со стороны стран азиатского региона. Импорт свинины превысил 1, 21 млн тонн, рост составил 7 %. Наибольшее увеличение импортных поставок отмечено в Южной Корее. На ее долю из-за уничтожения практически полностью поголовья свиней эпидемией ящура пришлось почти 64 %. На 32,5 % увеличилось импортирование свинины в Китай, где эта мера была проведена правительством в целях снижения инфляции на продовольственные товары.
Крупнейшим в мире импортером свинины сегодня признана Япония. На ее долю приходится около 20 % всех мировых поставок данного вида мяса. При этом в Японии существуют, пожалуй, самые строгие требования к стандартам импорта и маркировке продукции. Для соответствия с японскими требованиями, многим производителям пришлось коренным образом менять принятую систему кормления животных.
Россия занимает второе место по импорту свиного мяса. Так же, Россия лидируют по импорту живых свиней. Начиная с 2003-го года, в Российской Федерации введены квоты на ввоз свиного мяса. Сверх квоты, существует и запретительная пошлина. В рамках квоты величина пошлины равна 15-ти %, не менее 0,25 евро за один килограмм. Сверх установленной квоты – 75 %, не менее чем 1,5 евро за один килограмм. А вот ввоз живых свиней облагался пошлиной в размере 5 %, что и стало причиной массового ввоза живого скота для дальнейшего убоя. Однако с 1-го января 2009-го года ввоз живых свиней, кроме племенных чистопородных особей, предназначенных для проведения селективной работы, облагается пошлиной в размере 40 %. В результате, импорт живых свиней сократился в несколько раз. Хотя, не смотря на эти меры, Россия продолжает оставаться лидером в импорте живых свиней, до 96 % которых ввозятся для убоя.
На третьем месте по импорту свиного мяса прочно обосновалась Мексика. Рост производства не успевает за постоянно растущим спросом, что ставит страну в зависимость от импорта свинины. Так же, как и Россия, Мексика является одним из лидеров по импорту живых свиней.
Соединенные Штаты Америки являются лидером в экспорте свиного мяса. На их долю пришлось в 2011-ом году 34 %. Около 45 % этих поставок предназначены Японии. Далее по списку, Канада и Мексика. На внутреннем рынке свинины США экспорт играет весьма значительную роль. На его долю приходится почти 22 % всего внутреннего производства свиного мяса.
Министерство сельского хозяйства США прогнозирует в 2012-ом году рост экспортных поставок на 2 %, что позволит достигнуть 2, 3 млн тонн. Такое повышение экспорта происходит из-за увеличения поставок свинины в Мексику и Китай.
Второе место среди поставщиков свинины занимают страны Евросоюза. На их долю приходится 30 %. Далее, Бразилия, Китай, а также, Чили.
По прогнозам в 2012-ом году из-за снижения импортных квот существенно снизиться экспорт свинины в Россию странами Евросоюза. Ожидается снижение на 5 %.
По тем же прогнозам снижение экспорта ждет и Бразилию. Это связывают с введенным в 2011-ом году запретом экспорта свинины в Россию из трех штатов Бразилии. Запрет был наложен в связи с обнаружением в мясе большого количества ртути, пестицидов, диоксина, радионуклеидов, способных причинить организму человека непоправимый вред. Поэтому, в настоящее время, Бразилия планирует увеличить экспорт свинины в Аргентину, Гонконг и прочие страны.

Количество просмотров — 399

Так же, смотрят:

Болезни кукурузы
Механизированная борьба с сорняками в защитных зонах
Незаконное выращивание генномодифицированной пшеницы ударит по экспорту
Романовская порода овец разведение
Содержание свиней
Кормление рано отнятых поросят
Спаривание кроликов
Отравление свиней фотосенсибилизирующими растениями
Финноз, метастронгилез, трихинеллез, фасциолез, трицефалез болезну у свиней, поросят.
Протеиновое питание свиней мясного типа
Последствия несоответствующего микроклимата
Вентиляция свинокомплекса
Климат-контроль свинокомплекса
Серый великан
Ветеринарные мероприятия при содержании лошадей
Стадии жизни жеребят
Работа лошади на клавишах
Техника езды western
Первые упражнения под всадником
Болезни коз и их лечение
Мясо-сальные породы овец
Факторы, влияющие на молочную продуктивность коров
Молочные продукты
Содержание овец
Случка овец, ягнение
Технологии выращивания и продуктивные качества, состав мяса кролей
Меры предосторожности для защиты высокого статуса здоровья на ферме

Оставить комментарий

Войти с помощью: 



Интернет-магазин для животноводов!

Осушители для подстилки в животноводческих помещениях. Престартеры для поросят. Кормовые добавки для свиней. Оборудование для свинокомплексов. Станки для супоросных свиноматок. Станки для свиноматок на опоросе. Кормушки. Бетонно-щелевой пол. Бетонные балки. и многое другое!

Блок антивозврата для станции Тристар | TRISTAR

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Модуль антивозврата из нержавеющей стали оснащен вертикальными... 

Станция взвешивания и сортировки поросят на откорме TRISTAR

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Станция взвешивания и сортировки поросят на откорме TRISTAR Станция... 

Кормушка для зоны откорма, односторонняя, 0,30 м

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Длина: 0.30 м. Высота: 1 000 мм. Количество просмотров — 294 Так же, смотрят:Кормушка... 

Кормушка круглая для поросят на доращивании

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Высота: 1040 мм. Диаметр: 534 мм. Объем: 70 л. Количество секций: 8. Количество... 

Кормушка для зоны доращивания односторонняя, 1,80 м

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Длина: 1,80 м. Высота: 730 мм. Объем: 197 л. Количество просмотров —... 

Кормушка для зоны доращивания односторонняя, 1, 60 м

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Длина: 1,60 м. Высота: 730 мм. Объем: 175 л. Количество просмотров —... 

Кормушка круглая для поросят на доращивании с фиксацией к бетонно-щелевому полу

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка круглая для поросят. Объем: 21 л. Материал: пластик. Фиксация... 

Кормушка круглая для поросят на доращивании с фиксацией к пластиковому полу

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка круглая для поросят первого возраста на доращивании. Объем:... 

Кормушка пластиковая для свиноматки в клетке опороса

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка из белого пластика для свиноматки в клетке опороса. Количество... 

Кормушка пластиковая для свиноматки в клетке опороса

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка пластиковая для свиноматки в клетке опороса. Количество... 

Кормушка из нержавеющей стали для свиноматки в клетке опороса.

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка из нержавеющей стали для свиноматки в клетке опороса. Количество... 

Индивидуальная кормушка для свиноматки из нерж стали

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Индивидуальная кормушка для свиноматки из нержавеющей стали. Объем:... 

Индивидуальная кормушка для свиноматки оцинкованная

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Индивидуальная кормушка для свиноматки оцинкованная. Объем: 24 л. Количество... 

Кормушка пластиковая для поросят в клетке опороса

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка пластиковая для поросят в клетке опороса. Диаметр: 240 мм. Высота:... 

Кормушка круглая из нерж стали для поросят в клетки опороса

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка круглая из нержавеющей стали для поросят в клетке опороса. Диаметр:... 

Кормушка полимербетон для поросят в клетке опороса

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка полимербетон для поросят в клетке опороса. Размеры: 350... 

Кормушка круглая для поросят в клетки опороса

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка круглая для поросят в клетке опороса. Материал: бетон,... 

Спускная труба для клетки опороса

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Спускная труба для клетки опороса для поилки свиноматки и поросят. Длина:... 

Кормушка для поросят полиэтиленовая

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка полиэтиленовая для клетки опороса с креплением. Фиксируется... 

Кормушка для поросят TIGSA

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка для клетки опороса круглая с делением.Фиксация на пол. Диаметр:... 

Контроллер подачи воды, 1 подключение

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Контроллер подачи воды на одну линию. В комплекте: — 1 шкаф управления —... 

Контроллер подачи воды, 2 подключения

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Контроллер подачи воды на две линии. В комплекте: — 1 шкаф управления —... 

Труба регулировки 900 мм 26Х34

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Труба регулировки крепится к трубе мембранного клапана. Позволяет... 

Мембранный клапан + труба из нерж.стали 1,20 м

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Автоматическое устройство для поддержания уровня воды. Состоит... 

Сосковая поилка для свиноматки 45 мм 1/2

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки 45 мм 1/2. Корпус и механизм из нержавеющей... 

Сосковая поилка для свиноматки ENG 1/2

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки ENG 1/2. Корпус и механизм из нержавеющей... 

Сосковая поилка для свиноматки 1/2

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки 1/2. Корпус и механизм из нержавеющей... 

Сосковая поилка для свиноматки 98 1/2

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки 98 1/2. Корпус и механизм из нержавеющей... 

Сосковая поилка для свиноматки SEV 1/2

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки SEV 1/2. Корпус и механизм из нержавеющей... 

Сосковая поилка для свиноматки из нержавеющей стали

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки из нержавеющей стали. Корпус и механизм... 

Сосковая поилка для свиноматки из нержавеющей стали 1/2

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки из нержавеющей стали 1/2. Корпус и... 

Сосковая поилка для свиноматки 1/2 PS

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки 1/2 PS. Корпус и механизм из нержавеюшей... 

Сосковая поилка для свиноматки 15X21 18-28

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки 15X21 18-28. Корпус и механизм из нержавеющей... 

Сосковая поилка для свиноматки из нержавеющей стали 1/4

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки из нержавеющей стали 1/4. Корпус и... 

Сосковая поилка для свиноматки ×2 1980550

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки. Корпус из латуни. Ниппель из нержавеющей... 

Поилка В19 для свиноматки

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка для свиноматки. Чаша и фитинги из нержавеющей стали. Соединения:... 

Поилка для свиноматки

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка для свиноматки и поросят. Эмалированная чаша. Соединения... 

Поилка SV20 для свиноматки

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка для свиноматки и поросят SV20 . Эмалированная чаша. Соединения... 

Поилка B15S для поросят на откорме

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка B15S для поросят на откорме. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Поилка SV74 для поросят на откорме

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка SV74 для поросят на откорме. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Поилка MONOFLO для поросят на откорме

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка MONOFLO для поросят на откорме. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Поилка SV95S для поросят на откорме

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка SV95S для поросят на откорме. Чаша эмалированная и фитинги... 

Поилка В10 для поросят на доращивании

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка B10 для поросят на доращивании. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Поилка SV72 для поросят на доращивании

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка SV72 для поросят на доращивании. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Поилка SV93 для поросят на доращивании

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка SV93 для поросят на доращивании. Чаша эмалированная и фитинги... 

Поилка MONOFLO для поросят на доращивании

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка MONOFLO для поросят на доращивании. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Поилка SV70 для поросят в клетке опороса

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка SV70 для поросят в клетке опороса. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Поилка для поросят В8 в клетке опороса

  Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка В8 для поросят в клетке опороса. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Поилка MONOFLO для поросят в клетке опороса

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка MONOFLO для поросят в клетке опороса. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Поилка для поросят в клетке опороса

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка для поросят в клетке опороса. Чаша эмалированная, фитинги...