Особенности свиноводческой отрасли в странах Европы, России, Беларусии и Украины

<--Вернуться назад

Особенности свиноводческой отрасли в странах Европы

Лидером по производству свиней является Германия. Эта страна неоднородна с точки зрения сельского хозяйства. Более крупные животноводческие хозяйства сосредоточены в основном в восточной части Германии, где на одно хозяйство в среднем приходится от 3 до 5 тыс. свиноматок, что достаточно много, учитывая тот факт, что большинство хозяйств семейные. Помимо собственного производства, в Германию ввозят поросят из Дании и Голландии.

imagesРаньше лидерами по производству свинины были именно голландцы. У них было производство полного цикла (от опороса до откорма), но в связи с тем, что производители столкнулись с проблемой утилизации навоза, они поменяли свою стратегию в свиноводстве. Им пришлось отказаться от откорма животных, и они стали экспортировать поросят.

В Европе разрешается заниматься животноводством, если у фермера достаточно земли для переработки и распределения навоза. Если земли не хватает, то содержание свинофермы становится невозможным. У голландских свиноводов земли, как правило, немного, поэтому они вынуждены экспортировать поросят в соседние страны. Если производитель, при недостатке у него земли, поросят не вывозит, он должен заключить контракт на вывоз навоза (это стоит порядка 30 евро за тонну). Этот контракт требует согласования, в том числе, и в государственных структурах. Поэтому теперь производителям проще выращивать и экспортировать поросят. Производители нацелены на повышение продуктивности по поросятам (опорос), но при этом навоза должно быть как можно меньше.

Дания является европейским лидером по экспорту свиней. Они экспортируют три четверти того, что выращивают. Все датские фермеры – члены национального конгломерата Danish Crown, куда вынуждены платить отчисления с каждой проданной свиньи внутри страны. Поэтому и цены на свинину в Дании очень низкие. Производители пытаются продавать ремонтных свинок, например, в Германию, поросят — в Польшу и т.п., чтобы уйти из-под этой системы постоянных отчислений. В Великобритании в семейных хозяйствах сосредоточена наибольшая популяция свиней в Европе. Из-за высоких стандартов и нормативов по благополучию животных в Великобритании, себестоимость производства свинины растет и выращивать свиней становится не выгодно, поэтому крупные торговые сети завозят много свинины из Дании. В Швеции складывается похожая ситуация – из-за многочисленных нормативов по охране окружающей среды, правил содержания животных и контроля со стороны «зеленых», свиней выращивать там стало не выгодно.

В Испании не заботятся о благополучии животных, так как там нет строгих нормативов по их содержанию. Производителям не важна ситуация в самом хозяйстве, вопросы вакцинации и хорошего содержания животных, поскольку у производителей свинины уже заранее подписаны прямые контракты с супермаркетами и гипермаркетами. Цена на свинину в Испании самая высокая в Европе, тем более, что большая часть идет на изготовление хамона, а это очень дорогое производство.

Интересна с точки зрения свиноводства Польша. Здесь очень быстро растет потребление и производство свинины. В этой стране много добротных семейных хозяйств, которые могут стать хорошими производителями и давать хорошие показатели.

В Италии с точки зрения био-безопасности все идеально, но эта страна производит свинину только для собственных нужд (производство прошутто). В Хорватии к концу года прогнозируется увеличение поголовья до 28 тысяч свиноматок. Это очень много для такой небольшой страны. В Венгрии, Чехии, Словакии свиноводство умерло.

Спрос и предложение по-прежнему довольно сбалансированы в большинстве стран, и котировки остаются неизменными. В Германии, Дании, Бельгии, Австрии и Ирландии цены на свиней стабильны.

Во-Франции и Испании отмечено небольшое снижение цен, которое началось неделю назад и продолжается сейчас, хотя менее интенсивно. Падение цен на французском и испанском рынках на 1,7 и 1,5 центов, соответственно, было значительно ниже, чем в течение последних недель.

Испания, как лидер ценовой структуры в пятерке крупнейших стран-производителей свиней в ЕС, зафиксировала снижение цен на 20,5 центов ( скорректированные показатели) с календарной недели 37.

За тот же период времени котировки снизились на 28 центов даже во Франции.

Тренд для немецкого рынка: ситуация на рынке свиней продолжает характеризоваться сильной устойчивостью. Спрос на свиней со стороны мясокомбинатов высок, поэтому свиньи продаются на рынке довольно быстро.

Цены на свинину в ЕС растут систематически, начиная с середины мая текущего года из-недостаточное предложение на живца rzeźnego при высоком спросе по данным группы мониторинга зарубежных рынков сельскохозяйственной FAPA.

В 35 неделе текущего года средняя цена представительная свинины (кадров. E) в Ес составил 194,9 ЕВРО за 100 кг и была на 1,6% выше, чем неделей, на 3,1% выше, чем месяцем ранее и, одновременно, самая высокая с начала года. В августе с.г. цена представительная сложилась на уровне 190 ЕВРО/100 кг и более 5% , что на 6% с августа 2012 года и на 17% в среднем пятилетний.

В августе свинина дороже, чтобы июля почти во всех странах ес, кроме Швеции и Великобритании (-0,7% и — 03,%). Высокий рост цен отмечено на важнейших ес производителей и экспортеров свинины: в Германии, Нидерландах, Бельгии и Италии (+7%), Испании и Польше (+5%), Дании и Франции (+4%). В 35 неделе средняя цена представитель в Польше сложилась на уровне 192,81 ЕВРО за 100 кг и была на 1,1% ниже среднего по ес, превышая одновременно : интернет из Дании, Голландии и Франции, соответственно, на 14%, 8% и 4%.

 

Цены на свиней в ЕС, €/кг

Цены на свиней в ЕС, €/кгГод Неделя Германия Нидерланды Дания Бельгия Франция Польша Чехия Италия Испания Австрия Великобритания Швеция Ирландия

2013

44

1,646

1,576

1,724

1,606

1,651

   

1,753

1,807

1,622

1,988

 

1,622

 

43

1,696

1,633

1,724

1,655

1,656

   

1,816

1,811

1,673

1,981

 

1,622

 

42

1,696

1,633

1,724

1,655

1,673

1,769

1,818

1,816

1,826

1,673

1,96

 

1,622

 

41

1,696

1,623

1,724

1,655

1,717

1,766

1,843

1,927

1,852

1,673

1,977

 

1,622

 

40

1,696

1,623

1,724

1,655

1,774

1,746

1,832

2,095

1,888

1,673

1,993

 

1,622

 

39

1,696

1,623

1,752

1,655

1,825

1,756

1,839

2,095

1,936

1,673

1,984

 

1,622

 

38

1,756

1,671

1,751

1,717

1,888

1,813

1,888

2,095

1,978

1,725

1,982

 

1,622

 

37

1,796

1,709

1,751

1,6

1,936

1,815

1,895

2,095

2,016

1,776

2,011

 

1,622

 

36

1,876

1,785

1,751

1,84

1,931

1,877

1,877

2,095

2,016

1,827

1,971

 

1,594

 

35

1,876

1,785

1,751

1,84

1,891

1,88

1,82

2,095

1,99

1,817

1,937

 

1,594

 

34

1,826

1,756

1,724

1,791

1,825

1,822

1,78

2,076

1,955

1,786

1,951

 

1,594

 

33

1,776

1,709

1,697

1,742

1,81

1,812

1,778

2,025

1,955

1,745

1,921

 

1,594

 

32

1,746

1,68

1,698

1,717

1,836

1,712

1,766

2,025

1,955

1,714

1,91

 

1,594

 

31

1,746

1,69

1,698

1,729

1,819

1,798

1,758

2,025

1,949

1,714

1,933

 

1,594

 

30

1,746

1,68

1,671

1,717

1,814

1,797

1,728

1,975

1,93

1,714

1,947

 

1,594

 

29

1,686

1,623

1,643

1,655

1,76

1,744

1,704

1,924

1,892

1,663

1,929

 

1,594

 

28

1,626

1,566

1,643

1,593

1,708

1,692

1,704

1,848

1,885

1,612

1,923

 

1,594

 

27

1,646

1,557

1,643

1,618

1,737

1,69

1,694

1,722

1,885

1,612

1,953

 

1,594

 

26

1,666

1,604

1,643

1,618

1,729

1,695

1,657

1,722

1,873

1,612

1,967

 

1,574

 

25

1,666

1,604

1,643

1,618

1,729

1,716

1,651

1,722

1,873

1,612

1,967

 

1,574

 

24

1,626

1,566

1,616

1,581

1,649

1,676

1,639

1,627

1,792

1,561

1,944

 

1,574

 

23

1,546

1,491

1,563

1,495

1,587

1,626

1,633

1,595

1,759

1,479

1,916

 

1,574

 

22

1,546

1,481

1,563

1,482

1,578

1,599

1,616

1,595

1,754

1,458

1,886

 

1,574

 

21

1,546

1,481

1,564

1,482

1,571

1,585

1,591

1,595

1,754

1,458

1,911

 

1,574

 

20

1,546

1,481

1,563

1,482

1,565

1,57

1,594

1,595

1,754

1,458

1,891

 

1,574

 

19

1,546

1,481

1,583

1,482

1,554

1,578

1,615

1,595

1,775

1,458

1,871

 

1,574

 

18

1,586

1,519

1,603

1,532

1,564

1,617

1,633

1,595

1,809

1,499

1,878

 

1,613

 

17

1,646

1,576

1,603

1,581

1,602

1,657

1,595

1,595

1,818

1,561

1,847

 

1,613

 

16

1,646

1,576

1,604

1,593

1,63

1,661

1,59

1,595

1,819

1,561

1,845

 

1,642

 

15

1,626

1,566

1,604

1,581

1,653

1,668

1,59

1,627

1,818

1,561

1,813

 

1,642

 

14

1,626

1,557

1,604

1,569

1,671

1,655

1,593

1,715

1,818

1,561

1,775

 

1,642

 

13

1,626

1,557

1,604

1,569

1,678

1,633

1,581

1,73

1,818

1,561

1,827

 

1,642

 

12

1,626

1,557

1,603

1,556

1,696

1,642

1,593

1,759

1,818

1,561

1,782

 

1,642

 

11

1,626

1,557

1,603

1,556

1,64

1,638

1,6

1,816

1,818

1,581

1,745

 

1,642

 

10

1,626

1,557

1,63

1,556

1,632

1,632

1,59

1,854

1,814

1,581

1,713

 

1,642

 

9

1,626

1,557

1,63

1,569

1,631

1,623

1,591

1,899

1,809

1,581

1,707

 

1,642

 

8

1,656

1,557

1,63

1,569

1,628

1,62

1,589

1,899

1,794

1,581

1,7

 

1,642

 

7

1,626

1,547

1,629

1,556

1,573

1,588

1,597

1,899

1,764

1,55

1,66

 

1,642

 

6

1,596

1,542

1,629

1,532

1,571

1,593

1,573

1,899

1,742

1,52

1,596

 

1,642

 

5

1,596

1,542

1,629

1,532

1,568

1,564

1,586

1,892

1,725

1,52

1,661

 

1,642

 

4

1,596

1,542

1,657

1,532

1,58

1,539

1,612

1,892

1,725

1,52

1,724

 

1,651

 

3

1,596

1,542

1,656

1,532

1,603

1,553

1,617

1,861

1,725

1,52

1,789

 

1,632

 

2

1,626

1,57

1,683

1,556

1,604

1,609

1,64

1,861

1,725

1,54

1,837

 

1,671

 

1

1,626

1,57

1,683

1,556

1,603

1,628

1,717

1,835

1,725

1,54

1,886

 

1,671

2012

52

1,626

1,57

1,683

1,556

1,603

1,652

1,753

1,835

1,725

1,54

1,886

 

1,671

 

51

1,626

1,57

1,744

1,581

1,605

1,658

1,762

1,829

1,733

1,54

1,897

 

1,671

 

50

1,676

1,618

1,798

1,63

1,659

1,677

1,765

1,975

1,756

1,591

1,934

 

1,671

 

49

1,676

1,618

1,798

1,63

1,659

1,679

1,818

1,975

1,756

1,591

1,934

 

1,671

 

48

1,726

1,637

1,799

1,667

1,703

1,777

1,818

1,975

1,774

1,643

1,936

 

1,671

 

47

1,776

1,704

1,758

1,717

1,739

1,777

1,804

2,006

1,793

1,694

1,954

 

1,671

 

46

1,776

1,714

1,758

1,729

1,706

1,764

1,81

2,038

1,807

1,694

1,955

 

1,671

 

45

1,776

1,714

1,758

1,729

1,701

   

2,057

1,837

1,694

1,956

 

1,671

 

44

1,776

1,714

1,799

1,729

1,724

1,761

1,857

2,119

1,873

1,694

1,957

 

1,671

 

43

1,796

1,743

1,825

1,779

1,777

1,777

1,824

2,19

1,923

1,735

1,929

 

1,671

 

42

1,846

1,781

1,825

1,84

1,834

1,882

1,89

2,19

1,949

1,786

1,944

 

1,671

 

41

1,876

1,81

1,826

1,865

1,889

1,902

1,897

2,19

1,961

1,817

1,94

 

1,671

 

40

1,876

1,81

1,826

1,865

1,937

 

1,872

2,19

1,961

1,817

1,941

 

1,671

 

39

1,846

1,81

1,799

1,865

1,938

1,864

1,87

2,177

1,961

1,817

1,927

 

1,671

 

38

1,846

1,781

1,799

1,84

1,932

1,862

1,903

2,165

1,961

1,796

1,882

 

1,632

 

37

1,846

1,781

1,773

1,84

1,927

1,845

1,897

2,146

1,961

1,796

1,886

1,116

1,613

 

36

1,876

1,785

1,751

1,84

1,931

1,877

1,877

2,095

2,016

1,827

1,971

 

1,594

 

36

1,846

1,781

1,773

1,84

1,895

1,81

1,86

2,12

1,942

1,796

1,839

1,136

1,613

 

35

1,845

1,781

1,747

1,84

1,84

1,861

1,799

2,108

1,911

1,796

1,828

1,149

1,613

 

34

1,776

1,714

1,707

1,779

1,779

1,818

1,763

2,101

1,879

1,725

1,838

1,145

1,555

 

33

1,726

1,666

1,708

1,729

1,723

1,778

1,707

2,013

1,851

1,673

1,86

1,155

1,555

 

32

1,646

1,589

1,681

1,655

1,687

1,776

1,682

2,013

1,841

1,581

1,857

1,144

1,555

 

31

1,646

1,589

1,681

1,643

1,675

1,739

1,659

1,949

1,822

1,581

1,868

1,114

1,517

 

30

1,546

1,503

1,654

1,544

1,672

1,665

1,635

1,88

1,822

1,499

1,854

1,12

1,517

 

29

1,546

1,494

1,655

1,544

1,665

1,673

1,648

1,848

1,822

1,499

1,832

1,104

1,517

 

28

1,546

1,503

1,655

1,544

1,637

1,678

1,64

1,753

1,822

1,499

1,812

1,093

1,517

 

27

1,576

1,532

1,655

1,581

1,69

1,675

1,666

1,734

1,822

1,499

1,789

1,078

1,517

 

26

1,576

1,532

1,565

1,569

1,643

1,616

1,659

1,633

1,822

1,499

1,818

1,071

1,497

 

25

1,576

1,532

1,656

1,569

1,639

1,667

1,671

1,633

1,822

1,499

1,801

1,071

1,497

 

24

1,666

1,589

1,656

1,618

1,622

1,641

1,691

1,563

1,822

1,561

1,789

1,053

1,497

 

23

1,626

1,57

1,656

1,606

1,617

1,624

1,695

1,5

1,804

1,54

1,793

1,051

1,497

 

22

1,626

1,57

1,629

1,606

1,55

1,593

1,671

1,5

1,768

1,54

1,828

1,051

1,497

 

21

1,626

1,57

1,602

1,581

1,503

1,546

1,671

1,5

1,713

1,54

1,818

1,039

1,497

 

20

1,576

1,522

1,601

1,544

1,49

1,571

1,66

1,516

1,713

1,509

1,796

1,052

1,497

 

19

1,576

1,522

1,601

1,544

1,499

1,608

1,698

1,538

1,713

1,509

1,801

1,062

1,459

 

18

1,713

1,561

1,626

1,569

1,516

1,608

1,698

1,576

1,713

1,561

1,794

1,062

1,459

 

17

1,626

1,57

1,573

1,581

1,541

 

1,691

1,582

1,713

1,561

1,786

1,07

1,459

 

16

1,626

1,57

1,573

1,593

1,542

1,601

1,699

1,589

1,713

1,561

1,75

1,063

1,459

 

15

1,626

1,57

1,573

1,593

1,542

1,583

1,718

 

1,713

1,561

1,716

1,073

1,459

 

14

1,626

1,57

1,573

1,593

1,535

1,612

1,702

1,646

1,713

1,561

1,684

1,069

1,469

 

13

1,596

1,513

1,547

1,581

1,545

1,578

1,656

1,646

1,713

1,54

1,668

1,06

1,43

 

12

1,546

1,513

1,52

1,532

1,591

1,574

1,665

1,646

1,713

1,499

1,658

1,068

1,43

 

11

1,546

1,513

1,52

1,544

1,64

1,589

1,647

1,646

1,713

1,499

1,634

1,062

1,43

 

10

1,546

1,513

1,52

1,556

1,59

1,614

1,619

1,646

1,713

1,499

1,606

1,071

1,43

 

9

1,546

1,513

1,52

1,556

1,714

1,606

1,582

1,643

1,701

1,499

1,52

1,072

1,411

 

8

1,546

1,503

1,52

1,556

1,653

1,613

1,594

1,639

1,65

1,468

1,528

1,071

1,411

 

7

1,546

1,503

1,521

1,532

1,594

1,602

1,573

1,589

1,594

1,468

1,495

1,074

1,411

 

6

1,546

1,513

1,493

1,532

1,558

1,596

1,572

1,563

1,545

1,468

1,529

1,069

1,411

 

5

1,546

1,503

1,466

1,532

1,497

1,534

1,56

1,557

1,502

1,468

1,494

1,063

1,411

 

4

1,496

1,455

1,466

1,482

1,44

1,466

1,56

1,551

1,47

1,417

1,523

1,077

1,411

 

3

1,406

1,369

1,466

1,408

1,44

1,469

1,547

1,665

1,47

1,335

1,57

1,064

1,411

 

2

1,406

1,369

1,493

1,421

1,465

1,533

1,589

1,665

1,493

1,335

1,63

1,07

1,411

 

1

1,496

1,446

1,534

1,482

1,473

1,568

   

1,502

1,396

1,658

1,114

1,411

2011

52

1,496

1,446

1,534

1,482

1,499

1,613

1,764

1,778

1,527

1,417

1,697

1,107

1,411

 

51

1,576

1,522

1,681

1,544

1,539

1,632

1,677

1,829

1,548

1,479

1,717

1,151

1,411

 

50

1,576

1,522

1,615

1,556

1,567

1,582

1,651

1,829

1,565

1,479

1,703

1,153

1,411

 

49

1,576

1,522

1,615

1,556

1,555

1,531

1,677

1,842

1,565

1,479

1,678

1,249

1,411

 

47

1,576

1,513

1,614

1,556

1,578

1,502

1,58

1,899

1,571

1,479

1,658

1,198

1,411

 

47

1,576

1,513

1,586

1,556

1,618

1,482

1,58

1,899

1,575

1,458

1,659

1,21

1,411

 

46

1,576

1,513

1,586

1,556

1,66

1,502

1,561

1,9

1,579

1,458

1,662

1,217

1,401

 

45

1,576

1,513

1,586

1,556

1,61

1,484

1,531

1,9

1,582

1,458

1,676

1,217

1,401

 

44

1,536

1,475

1,546

1,519

1,587

1,478

1,548

1,892

1,582

1,437

1,641

1,23

1,401

 

43

1,536

1,475

1,545

1,519

1,58

1,493

1,524

1,886

1,588

1,437

1,652

1,192

1,401

 

42

1,476

1,427

1,519

1,47

1,562

1,497

1,508

1,873

1,594

1,396

1,616

1,191

1,401

 

41

1,476

1,408

1,519

1,47

1,509

1,491

1,513

1,867

1,504

1,396

1,616

1,188

1,382

 

40

1,476

1,408

1,519

1,458

1,497

1,494

1,511

1,867

1,623

1,396

1,6

1,184

1,382

 

39

1,476

1,408

1,492

1,458

1,481

1,482

1,509

1,867

1,623

1,396

1,577

1,164

1,401

 

38

1,476

1,408

1,491

1,445

1,471

1,466

1,512

1,842

1,623

1,396

1,578

1,184

1,401

 

37

1,476

1,408

1,491

1,445

1,462

1,443

1,515

1,827

1,623

1,396

1,567

1,194

1,401

 

36

1,476

1,408

1,49

1,445

1,469

1,455

1,549

 

1,623

1,396

1,532

1,163

1,401

 

35

1,476

1,408

1,49

1,445

1,474

1,445

1,572

 

1,623

1,396

1,556

1,139

1,401

 

34

1,476

1,408

1,49

1,445

1,479

1,477

1,584

1,842

1,638

1,396

1,571

1,074

1,382

 

33

1,476

1,408

1,49

1,445

1,497

1,468

1,564

1,766

1,666

1,396

1,599

1,072

1,382

 

32

1,496

1,408

1,49

1,445

1,5

1,453

1,578

1,696

1,683

1,417

1,594

1,076

1,41

 

31

1,476

1,408

1,517

1,445

1,499

1,448

1,597

1,706

1,683

1,417

1,605

1,092

1,41

 

30

1,476

1,417

1,516

1,445

1,493

1,488

1,606

1,7

1,683

1,417

1,62

1,091

1,41

 

29

1,546

1,455

1,516

1,507

1,493

1,503

1,611

1,69

1,683

1,448

1,666

1,075

1,41

 

28

1,546

1,475

1,516

1,519

1,482

1,518

1,563

1,677

1,693

1,448

1,659

1,091

1,401

 

27

1,506

1,455

1,516

1,482

1,478

1,519

1,564

1,671

1,683

1,407

1,637

1,085

1,401

 

26

1,506

1,455

1,515

1,482

1,479

1,552

1,578

1,671

1,683

1,407

1,667

1,079

1,401

 

25

1,506

1,455

1,515

1,482

1,485

1,528

1,568

1,639

1,683

1,407

1,7

1,026

1,401

 

24

1,506

1,455

1,516

1,495

1,493

1,5

1,58

1,601

1,683

1,407

1,726

1,034

1,401

 

23

1,506

1,455

1,489

1,482

1,5

1,466

1,553

1,601

1,67

1,407

1,713

1,049

1,401

 

22

1,446

1,398

1,489

1,433

1,504

1,419

1,552

1,627

1,67

1,366

1,728

1,06

1,401

 

21

1,446

1,398

1,516

1,433

1,55

1,422

1,563

1,62

1,695

1,366

1,733

1,057

1,401

 

20

1,486

1,436

1,516

1,47

1,599

1,448

1,559

1,62

1,714

1,407

1,731

1,049

1,401

 

19

1,566

1,503

1,516

1,556

1,636

1,478

1,596

1,627

1,714

1,486

1,687

1,02

1,363

 

18

1,566

1,513

1,516

1,569

1,635

1,484

1,571

1,627

1,698

1,489

1,618

1,032

1,363

 

17

1,526

1,475

1,475

1,519

1,635

1,483

1,544

1,582

1,676

1,458

1,659

1,009

1,363

 

16

1,496

1,436

1,475

1,495

1,63

1,467

1,54

1,538

1,676

1,427

1,611

1

1,363

 

15

1,456

1,436

1,475

1,482

1,57

1,47

1,483

1,503

1,676

1,427

1,616

0,997

1,324

 

14

1,456

1,398

1,476

1,433

1,523

1,408

1,475

1,506

1,676

1,407

1,579

1,003

1,324

 

13

1,456

1,398

1,475

1,433

1,494

1,397

1,437

1,532

1,676

1,407

1,534

1,097

1,324

 

12

1,436

1,379

1,475

1,421

1,492

1,373

1,43

1,532

1,676

1,386

1,508

1,007

1,324

 

11

1,436

1,379

1,448

1,421

1,49

1,355

1,406

1,532

1,676

1,386

1,463

1,018

1,324

 

10

1,366

1,321

1,422

1,347

1,468

1,352

1,404

1,532

1,676

1,314

1,458

1,015

1,286

 

Примечание:  Для того, чтобы обеспечить максимально достоверный анализ, официальные данные о ценах из разных стран Европы скорректированы соответствии с базовым условием.

Базовое условие: 56% постного мяса, цена от производителя, убойный выход 79% (отношение массы неохлажденной туши до живой массы перед убоем), без учета НДС.

Кризис в польском свиноводческом секторе

Низкая эффективность производства, отсутствие вертикальной интеграции и неэффективная структура хозяйствования, состоящего, в основном, из малых и средних ферм, являются катализаторами для исторически сильного падения национального свиного поголовья (на 40 % за последние 6 лет).

Текущие проблемы польского свиного сектора, однако, создали новые возможности для американских поставщиков генетического материала свиней и продуктов животного происхождения.

Сокращение национального поголовья свиней в Польше началось вскоре после вступления Польши в ЕС и неуклонно продолжается и по сей день, с коротким перерывом в 2009/2010г.

В течение последних шести лет численность свиней в стране сократилась более чем на 40 процентов. Поголовье свиноматок в декабре 2012 года составило 1 012 000 голов, что на десять процентов меньше по сравнению с показателями декабря 2011 года.

Хотя средняя цена на свиней в 2012 году (январь-декабрь) была на 19,3 процентов больше по сравнению с прошлым годом, сокращение свиного сектора будет продолжаться в 2013 году из-за высокой стоимости кормов, неэффективной структуры самой промышленности и продолжающейся сильной конкуренции со стороны голландских, датских и немецких поставщиков свинины и поросят.

В декабре 2012 года средняя цена на фуражное зерно была на 27 процентов выше по сравнению с прошлым годом.

Низкая рентабельность в свиноводстве приводит к уменьшению количества свиноматок, что приводит к дефициту и росту цен на поросят.

В декабре 2012 года количество свиноматок было на пять процентов ниже, чем в июле 2012 года и на два процента меньше по сравнению с декабрем 2011 года.

В 2012 году объем забоя свиней, по предварительным оценкам (официальные данные будут доступны в мае 2013 года), был на шесть процентов меньше, чем в 2011 году, что привело к сокращению местного производства свинины.

Сокращение забоя свиней, по прогнозам, продолжится и в 2013 году из-за более низкого свиного поголовья и ожидаемого роста импорта свинины.

В 2012 году средний объем потребления свинины на душу потребления в Польше составил 40 кг (88 фунтов) по сравнению с 26 килограммами мяса птицы (57 фунтов) и 2,2 кг говядины (5 фунтов).

В 2013 году потребление свинины, как ожидается, уменьшится из-за снижения внутреннего производства, роста розничных цен и замещения свинины в диете местного населения на более дешевое мясо птицы.

С другой стороны, польские потребители традиционно отдают предпочтение свинине, что будет стимулировать импорт дешевой продукции и будет способствовать тому, что правительство должно будет ввести меры в поддержку отрасли.

Польша является нетто-импортером свинины и живых свиней в результате снижения местного поголовья свиноматок. Нехватка поросят стимулирует импорт скота, в основном, из Дании. В 2012 году импорт поросят оценивается в 3,55 млн. голов (более чем на 30 процентов больше по сравнению с предыдущим годом). Рост импорта поросят, по прогнозам, продолжится в 2013 году из-за высоких цен на внутреннем рынке в сочетании с текущим потребительским спросом на свинину.

Нехватка качественной свинины на внутреннем рынке, в свою очередь, будет стимулировать увеличение импорта из стран-членов ЕС в 2013 году. В 2013 году польский экспорт свинины будет расти, но поставки, главным образом, будут осуществляться в третьи страны, в то время как продажи на рынке ЕС, как ожидается, стабилизируются.

В первые десять месяцев 2012 года экспорт свинины и свиных субпродуктов в Украину и Японию увеличился на 50 и 45 процентов, соответственно, по сравнению с тем же периодом предыдущего года. В 2012 году Польша инициировала экспорт свинины в Китай (10 000 тонн за первые десять месяцев 2012г.).

Министерство сельского хозяйства активно поддерживает польскую свинину рекламными кампаниями на рынках третьих стран и ведет обсуждения сертификатов здоровья с новыми торговыми партнерами.

Для того, чтобы стать конкурентоспособными, польским фермерам необходимо, по мнению экспертов, сосредоточиться на улучшении генетики в рамках национального стада. Число поросят в помете и лучшие корма должны быть улучшены в целях противодействия текущей конкуренции со стороны западных европейских поставщиков поросят. Польские фермеры утверждают, что, хотя цена на поросят, импортируемых из Западной Европы, часто равны или немного выше, чем стоимость поросят местного производства, спрос на импортных животных намного выше из-за их более высокого качества и лучших характеристик.

 

Стоимость свинины в США начала ощутимо снижаться – спрос в данное время года традиционно падает, а средний все товарных свиней превышает прошлогодние значения на 1,5% за счет более дешевых кормов. В то же время, фьючерсы не падают. Виною тому жара, пришедшая на Средний Запад, где сосредоточены основные свиноводческие хозяйства. В ближайшее время предложение может и снизиться.

Бразильские цены на свинину немного выросли после нескольких недель снижения. Возможно, причина кроется в том, что на прошлой неделе украинское руководство официально подтвердило снятие временных ограничений на ввоз бразильской свинины. И. Бисюк, первый зам. министра аграрной политики и продовольствия Украины сообщил, что аккредитацию получило «5 или 6 предприятий». Бразильские производители связывают надежды на рост цен на свинину с началом отгрузок в Японию и возобновлением в Украину.

 

Рынок свинины в России.

Во всем мире, как показывает анализ, доля свинины в общем производстве мяса занимает первое место и составляет от 40 до 80 %, в то время как в мясном балансе России – лишь 34 %. Между тем свинина обладает высокой пищевой ценностью и хорошими вкусовыми качествами, что делает ее привлекательной для покупателей на рынке.

В целом в период с 2006 по 2013 гг. увеличение потребления свинины в России составило 56,5 % в натуральном выражении. Текущая емкость рынка свинины оценивается в 3,6 млн т, потребление на душу населения составляет 25,4 кг в год.

Предложение свинины на российском рынке формируется за счет национального производства и импорта. В настоящее время доля зарубежной продукции достигает 30 % от общей емкости рынка, что делает Россию одним из крупнейших покупателей продукции свиноводства на мировом рынке. В связи с вступлением России в ВТО на внутренний рынок хлынул поток импортной свиной продукции, которая уступает отечественной свинине по качеству и, как правило, имеет более низкую цену.

Цены на свинину в России

Свинина, руб./кг Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

2013

295,25

293,93

291,48

290,16

290,1

290,48

287,23

290,9

       

2012

278,39

283,05

286,4

294,23

289

291,74

295,49

298

299,63

296,29

300,38

297,93

2011

272,34

274,07

271,89

274,38

282,7

283,78

269,42

274,3

294,97

278,94

295,64

286,71

2010

266,48

258,84

262,79

257,97

268,6

256,38

258,5

265,3

261,97

269,44

268,06

263,81

2009

265,52

262,74

244,21

258,28

251,8

263,21

245,11

250,9

256,17

257,83

262,57

255,28

2008

207,66

203,07

209,21

213,91

226,4

226,47

233,67

242,1

236,97

241,68

213,77

250,94

 

Рынок свинины в Белоруссии.

Цены на свинину в Белоруссии

Свинина, руб./кг Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

2013

157,32

153,34

154

155,58

150,8

152,3

149,82

150

       

2012

133,33

133

144,55

157,21

167,6

174,8

174,5

170,6

172,86

165,62

166,63

161,42

2011

125,52

124,96

123,49

123,83

86,36

93,59

102,16

158,6

215,52

177

138,02

138,29

2010

124,45

120,58

117,33

115,39

122,5

122,13

119,98

122,2

122,69

126,84

127,99

127,58

2009

139,79

142,6

129,78

135,14

127,9

125,59

120,1

122,1

121,1

120,78

122,66

120,63

                         

 

Рынок свинины в Украине.

 

Средневзвешенные закупочные цены на свиней по состоянию на 22 октября 2013 года (по данным перерабатывающих предприятий)

Название Регион Текущая неделя Предыдущая неделя
Свиньи в живом весе II категории  

Мясокомбинат Риал, ООО Харьковская обл.

71,84

Мрия (Новокаховский мясокомбинат), ООО Херсонская обл.

67,85

68,68

Мясокомбинат «Ювилейный», ООО Днепропетровская обл.

69,85

72,72

Семенов, ЧП Луганская обл.

71,84

Харьковский мясокомбинат, ООО Харьковская обл.

71,84

72,72

Ходоровский мясокомбинат, ООО Львовская обл.

71,84

72,72

Свиньи в живом весе мясного типа  

Бамик, ЧП Полтавская обл.

75,83

76,76

Барвинок Инвест, ООО Киевская обл.

77,83–77,83

80,8

Мясокомбинат Риал, ООО Харьковская обл.

75,83

Мрия (Новокаховский мясокомбинат), ООО Херсонская обл.

73,84–75,83

76,76

Мясокомбинат «Ювилейный», ООО Днепропетровская обл.

75,83–79,82

80,8

Семенов, ЧП Луганская обл.

75,83–79,82

76,76–80,80

Харьковский мясокомбинат, ООО Харьковская обл.

77,83

76,76

Ходоровский мясокомбинат, ООО Львовская обл.

75,83

76,76

 

Цены на свиней в региональном разрезе

Регіон Середньозважена закупівельна ціна на свиней І та ІІ категорій, грн/т Середньозважена оптово-відпускна ціна на свинину ІІ категорії, грн/кг
Київська обл.

20650

33

Вінницька обл.

17880

29

Волинська обл.

18000

33

Дніпропетровська обл.

20000

 
Донецька обл.

21500

33

Житомирська обл.

20500

33

Закарпатська обл.

19850

31

Запорізька обл.

20500

29

Івано-Франківська обл.

17000

31

Кіровоградська обл.

18000

31

Луганська обл.

20500

 
Львівська обл.

19210

32

Миколаївська обл.

18000

 
Одеська обл.

16200

 
Полтавська обл.

20500

33

Рівненська обл.

18400

33

Сумська обл.

19500

30

Тернопільська обл.

18000

35

Харківська обл.

20000

29

Херсонська обл.

18000

31

Хмельницька обл.

17490

32

Черкаська обл.

16000

37

Чернівецька обл.

17100

21

Чернігівська обл.

20000

33

АР Крим  

33

Україна

18866

31

 

Наименование Оптово-відпускна ціна, грн/кг Роздрібна ціна, грн/кг
М’ясо свиней

31,34

41

Ковбаса варена вищого ґатунку

39,91

41,93

Ковбаса варена I ґатунку

28,65

29,9

 

 

 

 

Количество просмотров — 277

Так же, смотрят:

Оставить комментарий

Войти с помощью: 



Интернет-магазин для животноводов!

Осушители для подстилки в животноводческих помещениях. Престартеры для поросят. Кормовые добавки для свиней. Оборудование для свинокомплексов. Станки для супоросных свиноматок. Станки для свиноматок на опоросе. Кормушки. Бетонно-щелевой пол. Бетонные балки. и многое другое!

Блок антивозврата для станции Тристар | TRISTAR

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Модуль антивозврата из нержавеющей стали оснащен вертикальными... 

Станция взвешивания и сортировки поросят на откорме TRISTAR

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Станция взвешивания и сортировки поросят на откорме TRISTAR Станция... 

Кормушка для зоны откорма, односторонняя, 0,30 м

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Длина: 0.30 м. Высота: 1 000 мм. Количество просмотров — 294 Так же, смотрят:Кормушка... 

Кормушка круглая для поросят на доращивании

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Высота: 1040 мм. Диаметр: 534 мм. Объем: 70 л. Количество секций: 8. Количество... 

Кормушка для зоны доращивания односторонняя, 1,80 м

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Длина: 1,80 м. Высота: 730 мм. Объем: 197 л. Количество просмотров —... 

Кормушка для зоны доращивания односторонняя, 1, 60 м

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Длина: 1,60 м. Высота: 730 мм. Объем: 175 л. Количество просмотров —... 

Кормушка круглая для поросят на доращивании с фиксацией к бетонно-щелевому полу

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка круглая для поросят. Объем: 21 л. Материал: пластик. Фиксация... 

Кормушка круглая для поросят на доращивании с фиксацией к пластиковому полу

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка круглая для поросят первого возраста на доращивании. Объем:... 

Кормушка пластиковая для свиноматки в клетке опороса

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка из белого пластика для свиноматки в клетке опороса. Количество... 

Кормушка пластиковая для свиноматки в клетке опороса

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка пластиковая для свиноматки в клетке опороса. Количество... 

Кормушка из нержавеющей стали для свиноматки в клетке опороса.

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка из нержавеющей стали для свиноматки в клетке опороса. Количество... 

Индивидуальная кормушка для свиноматки из нерж стали

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Индивидуальная кормушка для свиноматки из нержавеющей стали. Объем:... 

Индивидуальная кормушка для свиноматки оцинкованная

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Индивидуальная кормушка для свиноматки оцинкованная. Объем: 24 л. Количество... 

Кормушка пластиковая для поросят в клетке опороса

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка пластиковая для поросят в клетке опороса. Диаметр: 240 мм. Высота:... 

Кормушка круглая из нерж стали для поросят в клетки опороса

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка круглая из нержавеющей стали для поросят в клетке опороса. Диаметр:... 

Кормушка полимербетон для поросят в клетке опороса

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка полимербетон для поросят в клетке опороса. Размеры: 350... 

Кормушка круглая для поросят в клетки опороса

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка круглая для поросят в клетке опороса. Материал: бетон,... 

Спускная труба для клетки опороса

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Спускная труба для клетки опороса для поилки свиноматки и поросят. Длина:... 

Кормушка для поросят полиэтиленовая

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка полиэтиленовая для клетки опороса с креплением. Фиксируется... 

Кормушка для поросят TIGSA

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка для клетки опороса круглая с делением.Фиксация на пол. Диаметр:... 

Контроллер подачи воды, 1 подключение

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Контроллер подачи воды на одну линию. В комплекте: — 1 шкаф управления —... 

Контроллер подачи воды, 2 подключения

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Контроллер подачи воды на две линии. В комплекте: — 1 шкаф управления —... 

Труба регулировки 900 мм 26Х34

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Труба регулировки крепится к трубе мембранного клапана. Позволяет... 

Мембранный клапан + труба из нерж.стали 1,20 м

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Автоматическое устройство для поддержания уровня воды. Состоит... 

Сосковая поилка для свиноматки 45 мм 1/2

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки 45 мм 1/2. Корпус и механизм из нержавеющей... 

Сосковая поилка для свиноматки ENG 1/2

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки ENG 1/2. Корпус и механизм из нержавеющей... 

Сосковая поилка для свиноматки 1/2

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки 1/2. Корпус и механизм из нержавеющей... 

Сосковая поилка для свиноматки 98 1/2

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки 98 1/2. Корпус и механизм из нержавеющей... 

Сосковая поилка для свиноматки SEV 1/2

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки SEV 1/2. Корпус и механизм из нержавеющей... 

Сосковая поилка для свиноматки из нержавеющей стали

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки из нержавеющей стали. Корпус и механизм... 

Сосковая поилка для свиноматки из нержавеющей стали 1/2

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки из нержавеющей стали 1/2. Корпус и... 

Сосковая поилка для свиноматки 1/2 PS

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки 1/2 PS. Корпус и механизм из нержавеюшей... 

Сосковая поилка для свиноматки 15X21 18-28

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки 15X21 18-28. Корпус и механизм из нержавеющей... 

Сосковая поилка для свиноматки из нержавеющей стали 1/4

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки из нержавеющей стали 1/4. Корпус и... 

Сосковая поилка для свиноматки ×2 1980550

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки. Корпус из латуни. Ниппель из нержавеющей... 

Поилка В19 для свиноматки

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка для свиноматки. Чаша и фитинги из нержавеющей стали. Соединения:... 

Поилка для свиноматки

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка для свиноматки и поросят. Эмалированная чаша. Соединения... 

Поилка SV20 для свиноматки

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка для свиноматки и поросят SV20 . Эмалированная чаша. Соединения... 

Поилка B15S для поросят на откорме

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка B15S для поросят на откорме. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Поилка SV74 для поросят на откорме

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка SV74 для поросят на откорме. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Поилка MONOFLO для поросят на откорме

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка MONOFLO для поросят на откорме. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Поилка SV95S для поросят на откорме

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка SV95S для поросят на откорме. Чаша эмалированная и фитинги... 

Поилка В10 для поросят на доращивании

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка B10 для поросят на доращивании. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Поилка SV72 для поросят на доращивании

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка SV72 для поросят на доращивании. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Поилка SV93 для поросят на доращивании

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка SV93 для поросят на доращивании. Чаша эмалированная и фитинги... 

Поилка MONOFLO для поросят на доращивании

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка MONOFLO для поросят на доращивании. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Поилка SV70 для поросят в клетке опороса

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка SV70 для поросят в клетке опороса. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Поилка для поросят В8 в клетке опороса

  Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка В8 для поросят в клетке опороса. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Поилка MONOFLO для поросят в клетке опороса

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка MONOFLO для поросят в клетке опороса. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Поилка для поросят в клетке опороса

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка для поросят в клетке опороса. Чаша эмалированная, фитинги...