Развитие свиноводства

<--Вернуться назад

defaultСвиноводству отводится первостепенное значение в решении мясной проблемы. В большинстве стран мира оно является важнейшим источником производства мяса и сала. В настоящее время в странах мира разводят несколько сотен разнообразных пород свиней, которые были выведены в результате скрещивания, обоснованного отбора лучших животных. Наибольшее влияние на породообразовательный процесс оказала крупная белая порода. В настоящее время в этом направлении широко используются такие мясные породы, как ландрас и дюрок.

Лучший мировой производитель свинины Дания производит в 5 раз больше свинины, чем потребляет, и является крупнейшим ее экспортером. В настоящее время она работает над тем, чтобы иметь 30 поросят-отъемышей в расчете на одну свиноматку в год, над содержанием 60% и более мяса в туше взрослого животного и расходом корма не более 2,8 кг на 1 кг прироста живой массы. При этом стратегия селекции свиней производится по 5 основным признакам: среднесуточному приросту живой массы, экономии корма, плодовитости, содержанию нежирного мяса, строению тела.

Одним из важных элементов создания устойчиво рентабельной отрасли свиноводства является использование ресурсосберегающей технологии и, в первую очередь, повышение коэффициента конверсии корма, зависящей от полноценности и сбалансированности рационов по необходимым элементам питания.

Однако значительные потери и недополучение свиноводческой продукции во многих хозяйствах можно объяснить не только нарушением кормления, но и плохими условиями содержания свиней, в частности, неправильным температурно-влажностным режимом, размещением молодняка на сыром влажном полу, несоблюдением принципа «все помещение пустое — все помещение занято» и т. д. Только по этим причинам от каждой сотни животных хозяйства недополучают до одной тонны свинины.

В последнее время стали известны и некоторые негативные стороны интенсификации свиноводства, использования биодобавок, значительно ускоряющих рост животных. Использование в хозяйствах зарубежных биодобавок не всегда оправдано. При повышении скорости роста животных мышечная и жировая ткани в организме не успевают достичь полного биологического созревания, в результате чего имеют место порок PSE и экономические потери при переработке свинины.

Установлено, что чрезмерное увеличение среднесуточных приростов живой массы свиней методами интенсивных технологий и качество получаемой от них свинины негативно коррелируют. Наряду с этим многие селекционеры сейчас увлеклись работой по снижению внутримышечного жира у свиней мясных пород, хотя ученые института свиноводства имени А. В. КвасницкогоУААН считают, что для каждой породы существует определенный предел снижения подкожного сала, взаимосвязанного с содержанием внутримышечного жира, ниже которого у свиней уже развивается генетическое заболевание, то есть порок. Корреляционная статистика к тому же свидетельствует о тесной взаимосвязи между толщиной шпика и физико-химическими свойствами мяса (положительная корреляция с рН, интенсивность окраски, влагоудерживающая способность и нежность).

С целью получения постного мяса товаропроизводители практикуют снижение живой массы свиней перед убоем до 100 кг, однако специальные исследования физико-химических качеств мяса и сала подтверждают тенденцию, что для каждого генотипа существует свой оптимальный возрастной уровень биологического созревания ткани, когда устанавливается процент внутримышечного жира, сухого вещества, заменимых и незаменимых аминокислот, макро- и микроэлементов в мясе, а также процент влаги и полиненасыщенных кислот в сале. Поэтому необходим дифференцированный подход к предубойной массе свиней с разной интенсивностью их физиологической скороспелости.

Одним из сложных звеньев в производстве свиноводческой продукции является сохранение и выращивание приплода. Высоких результатов достигают там, где обеспечена соответствующая ветеринарно-санитарная культура производства, строгий контроль за качеством кормов, перемещением животных, то есть созданы условия для работы предприятия по закрытому типу.

Для дальнейшего повышения эффективности отрасли свиноводства в настоящее время приоритетными являются изучение биологии животных, процессов пищеварения и обмена веществ в организме, совершенствование пород свиней с помощью ДНК-технологий в генотипировании животных, оценка качества продукции, освоение интенсивных технологий производства свинины, дающих конкурентоспособную и высококачественную продукцию.

Учитывая мировые тенденции в развитии фермерских хозяйств — их укрупнение, повышение интенсивности развития отраслей животноводства, в том числе и свиноводства, — институтом животноводства УААН ( Е. В. Руденко, Е. К. Кравцов, И. А. Помитун и др., 2005 г.) разработаны основные параметры проекта организации производства на ферме с поголовьем на 100 основных свиноматок, который позволяет в современных условиях достичь рентабельности производства свинины 104,8% (на собственных кормах).

Создание фермы базируется на разовой закупке 100 ремонтных свинок для создания стада, содержании 100 основных маток со шлейфом с законченным циклом производства. Проектом предусматриваются: среднесуточные приросты свиней в среднем от рождения до реализации 450 г, в том числе на откорме (молодняк старше 4-х месяцев) — 600 г; браковка основных маток и замена основного стада на уровне 25%, получение двух опоросов от основной свиноматки в год и не менее 18 деловых поросят; кроме основной реализации на мясо предусматривается реализация населению 180 поросят в возрасте 40-50 дней живой массой одной головы 10-12 кг; круглогодовое кормление свиней комбикормами.

Для содержания такого поголовья на ферме требуется в среднем 1426 скотомест (110-115% к среднегодовому поголовью свиней, земельная площадь — 245 га пашни).

Срок освоения проекта (включая покупку ремонтного молодняка, выход на полное собственное воспроизводство основного стада свиней и производство свинины) — 2 года.

Количество просмотров – 284

  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Facebook
  • Одноклассники
  • Blogger
  • Add to favorites
  • email
  • В закладки Google
  • Google Buzz
  • LiveJournal
  • PDF
  • RSS
  • Twitter
  • Блог Li.ру
  • Блог Я.ру
  • Мой Мир
  • Яндекс.Закладки

Так же, смотрят:

Декоративный кролик
Как получить прибыль от производства компоста?
Современные технологии в свиноводстве
Мясные вьетнамские свиньи
Экстерьер и учение об оценке лошади
С чего начинать свиноводу
Содержание козла
Предпосевная обработка почвы под кукурузу
Технологии использования жидких кормов
Производство гибридных семян
Американская рысистая порода
Стрессочувствительность свиноматок
Отравление свиней свеклой
Основные методы строительства свинокомплексов
Заболевания овец
Техника для уборки сена, оборудование для уборки сена
Голштинская порода
Продукция кролиководства
Нагревательные панели для локального обогрева поросят подсосного периода
Технология возделывания кукурузы на силос – особенности выращивания и уборки урожая
Советская шиншилла
Свинарник своими руками
Профилактика транспортного стресса лошадей
Первые упражнения под всадником
Осеменение коровы, отел
Стрижка овец
Здания и производственные сооружения

Оставить комментарий

Войти с помощью: 



Интернет-магазин для животноводов!

Осушители для подстилки в животноводческих помещениях. Престартеры для поросят. Кормовые добавки для свиней. Оборудование для свинокомплексов. Станки для супоросных свиноматок. Станки для свиноматок на опоросе. Кормушки. Бетонно-щелевой пол. Бетонные балки. и многое другое!

Кормовая добавка для улучшения репродуктивных качеств свиней Vitonic CH | Витоник

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Упаковка: ведро. Вес: 5 кг Цели добавки: Помогает лучше подготовить... 

Бетонная балка 1000 мм

      Производство: Украина. Длина: 1000 мм Вес: 54 кг. Количество просмотров – 384 Так же, смотрят:Как построить бойнюМолочное скотоводство... 

Бетонная балка 3000 мм

      Производство: Украина. Длина: 3000 мм Вес: 170 кг. Количество просмотров – 220 Так же, смотрят:ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ СВИНОВОДСТВА10... 

Кормушка для зоны откорма, двухсторонняя, 1,50 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Длина: 1,50 м. Высота: 1 000 мм. Объем: 600 л. Количество просмотров... 

Кормушка для зоны доращивания односторонняя, 1,80 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Длина: 1,80 м. Высота: 730 мм. Объем: 197 л. Количество просмотров –... 

Ограждение в проходе между двумя передними частями станков, 0,50 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Вспомогательная дверца для определения охоты. Подходит для... 

Ограждение между передней стороной и стеной, 0,90 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Вспомогательная дверца для определения охоты. Подходит для... 

ПВХ перегородка, автоматическое закрытие, 1 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. ПВХ перегородка, автоматическое закрытие. В стоимость входит: –... 

ПВХ перегородка, швейцарское закрытие, 2,40 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. ПВХ перегородка, швейцарское закрытие. В стоимость входит: –... 

Ограждение прохода, 1 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Ограждение прохода – рама из четырех труб, панель из полимера. Расстояние... 

Ограждение на откорме между двумя передними плитами, 2,50 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Ограждение на откорме между двумя передними плитами, межосевое... 

Ограждение на откорме между стеной и передней плитой, 2,75 м, выс. 1,00 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Ограждение на откорме между стеной и передней плитой, межосевое... 

Поилка В10 для поросят на доращивании

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка B10 для поросят на доращивании. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Сосковая поилка для свиноматки 1/2

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки 1/2. Корпус и механизм из нержавеющей... 

Кормовая добавка для уменьшения бронхиальных инфекций Sannair | Сан’Эйр

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Упаковка: канистра. Вес: 20 л. Цели добавки: Предупреждает и борется... 

Бетонная балка 1100 мм

      Производство: Украина. Длина: 1100 мм Вес: 59 кг. Количество просмотров – 237 Так же, смотрят:Нормы кормленияРАЗВЕДЕНИЕ КРОЛИКОВТехнологии... 

Кормушка для зоны доращивания, односторонняя, 0,80 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Длина: 0,80 м. Высота: 730 мм. Объем: 87 л. Количество секций: 4. Количество... 

Кормушка для зоны откорма, двухсторонняя, 1,80 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Длина: 1,80 м. Высота: 1 000 мм. Объем: 720 л. Количество просмотров... 

Кормушка круглая для поросят на доращивании

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Высота: 1040 мм. Диаметр: 534 мм. Объем: 70 л. Количество секций: 8. Количество... 

Ограждение в проходе между двумя передними частями станков, 0,60 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Вспомогательная дверца для определения охоты. Подходит для... 

Ограждение между передней стороной и стеной, 1 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Вспомогательная дверца для определения охоты. Подходит для... 

ПВХ перегородка, автоматическое закрытие, 1,20 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. ПВХ перегородка, автоматическое закрытие. В стоимость входит: –... 

ПВХ перегородка, швейцарское закрытие, 2,60 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. ПВХ перегородка, швейцарское закрытие. В стоимость входит: –... 

Ограждение прохода, 1,25 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Ограждение прохода – рама из четырех труб, панель из полимера. Расстояние... 

Ограждение на откорме между двумя передними плитами, 2,75 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Ограждение на откорме между двумя передними плитами, межосевое... 

Ограждение на откорме между стеной и передней плитой, 3 м, выс. 1,00 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Ограждение на откорме между стеной и передней плитой, межосевое... 

Поилка SV95S для поросят на откорме

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка SV95S для поросят на откорме. Чаша эмалированная и фитинги... 

Сосковая поилка для свиноматки ENG 1/2

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки ENG 1/2. Корпус и механизм из нержавеющей... 

Кормовая добавка для новорожденных поросят Fenergic Pro | Фенерджик Про

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Упаковка: 5 тюбиков по 80 мл.  Цели добавки: Предотвращает гипогликемию... 

Бетонная балка 1200 мм

      Производство: Украина. Длина: 1200 мм Вес: 65 кг. Количество просмотров – 252 Так же, смотрят: Анестезия свиней при грыжесеченииОбмер... 

Кормушка для зоны откорма, двухсторонняя, 0,90 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Длина: 0,90 м. Высота: 1 000 мм. Объем: 360 л. Количество просмотров... 

Кормушка для поросят TIGSA

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка для клетки опороса круглая с делением.Фиксация на пол. Диаметр:... 

Кормушка для зоны откорма, односторонняя, 0,30 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Длина: 0.30 м. Высота: 1 000 мм. Количество просмотров – 294 Так... 

Ограждение в проходе между двумя передними частями станков, 0,70 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Вспомогательная дверца для определения охоты. Подходит для... 

Станок опороса на самонесущей раме с перекидной кормушкой, 1,70 м × 2,50 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Станок опороса на самонесущей раме оцинкованной, рама из нержавеющей... 

ПВХ перегородка, автоматическое закрытие, 1,40 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. ПВХ перегородка, автоматическое закрытие. В стоимость входит: –... 

ПВХ перегородка, закрытие “щеколда”, 1 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. ПВХ перегородка, закрытие “щеколда”. В стоимость входит: –... 

Ограждение прохода, 1,50 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Ограждение прохода – рама из четырех труб, панель из полимера. Расстояние... 

Ограждение на откорме между двумя передними плитами, 3 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Ограждение на откорме между двумя передними плитами, межосевое... 

Ограждение открывающееся для хрячника, выс. 1,20, длина 1 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Ограждение для хрячника открывающееся. Высота: рама – 1,07 м, 13... 

Поилка MONOFLO для поросят на откорме

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка MONOFLO для поросят на откорме. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Сосковая поилка для свиноматки 45 мм 1/2

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки 45 мм 1/2. Корпус и механизм из нержавеющей... 

Кормовая добавка для стабилизации кишечной микрофлоры Farmaflore | Фармафлор

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Упаковка: мешок. Вес: 25 кг Цели добавки: Уменьшает проблемы... 

Бетонная балка 1300 мм

      Производство: Украина. Длина: 1300 мм Вес: 70 кг. Количество просмотров – 244 Так же, смотрят:Сохранение крольчат в подсосный периодСодержание... 

Кормушка для зоны доращивания, односторонняя, 1,00 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Длина: 1,00 м. Высота: 730 мм. Объем: 109 л. Количество просмотров... 

Кормушка для поросят полиэтиленовая

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка полиэтиленовая для клетки опороса с креплением. Фиксируется... 

Станок для супоросных свиноматок, GESTALIBRE 1 | Жесталибр 1 Дверь-корзина

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Станок с задней дверцей / корзиной 30 см. Закрытие сзади. Портик... 

Ограждение в проходе между двумя передними частями станков, 0,80 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Вспомогательная дверца для определения охоты. Подходит для... 

Станок опороса на самонесущей раме с перекидной кормушкой, 1,80 м × 2,50 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Станок опороса на самонесущей раме оцинкованной, рама из нержавеющей... 

ПВХ перегородка, автоматическое закрытие, 1,60 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. ПВХ перегородка, автоматическое закрытие. В стоимость входит: –...