Санитарно-гигиенический режим хранения зерна

<--Вернуться назад

Правильное хранение зерна в значительной мере определяется соблюдением строгого санитарно-гигиенического режима как непосредственно в хранилищах, так и на заготовительном пункте или реализационной базе в целом.

Органы Государственной санитарной инспекции России и союзных республик настойчиво требуют и контролируют соблюдение правил санитарии и гигиены при приеме, размещении, хранении и перевозках хлебных грузов. Забота о чистоте — первостепенная обязанность каждого работника пункта (базы)

Отступление от требований санитарии и гигиены неизбежно приводит к заносу сора, грязи, пыли в насыпь, а вместе с ними — большого количества микроорганизмов и вредителей зерновых запасов. Нарушение установленного режима может вызвать увеличение количества битых и поврежденных зерен в результате неправильного пользования машинами и механизмами и т. п.

Особенно важно строжайшее соблюдение санитарно-гигиенического режима при проведении профилактических и истребительных мер борьбы с вредителями хлебных запасов.

Еще до загрузки элеваторов и складов, после выполнения необходимых ремонтных работ и дооборудования помещений, проводят тщательную их очистку, включая подполья складов. Для обметания стен, полов, столбов и балок рекомендуются мягкие щетки. Еще лучшие результаты, как указывалось ранее, достигаются при применении пылесосов промышленного типа. Дальнейшую механическую очистку зернохранилищ производят систематически после каждого освобождения их от зерна. Сметки, пыль, сор удаляют из склада или силосов элеватора полностью. При зачистке силосов очень важно предварительно проветривать их в течение не менее часа, создавая сквозняки, открывая верхние люки и выпускные задвижки силосов.

Это делают в целях удаления из складов углекислого газа, выделяемого зерном при хранении, и пыли, находящейся там во взвешенном состоянии. Только закончив проветривание, приступают к обметанию стен и днища силоса, соблюдая при этом требования техники безопасности.

После выполнения операций с зерном (перемещение, очистка, проветривание, прием, отгрузка) помещения складов и элеваторов приводят в полный порядок; пыль, сор, отходы удаляют, насыпи зерна осторожно обметают от пыли, машины и механизмы очищают.

В элеваторах до перехода к операциям с зерно другой культуры тщательно очищают башмаки, головки и ковши норий, надсилосные и подсилосные транспортеры, сбрасывающие тележки, очистительные машины, весы и надвесовые бункера. Все собранные отходы, сметки, сор и пыль без задержки вывозят из хранилищ и с их территорий, а негодные уничтожают в соответствии с порядком, предусмотренным действующими инструкциями.

Одним из важнейших условий поддержания устойчивого санитарно-гигиенического режима на элеваторах является хорошо отрегулированная и исправно действующая аспирационная сеть. Перебои в работе аспирации нельзя оценивать иначе как аварию, на немедленную ликвидацию которой должны направляться усилия работников элеваторов. При выполнении операций с зерном в склада с применением передвижных машин и механизмов (транспортеров, самоподавателей, зерноочистительных машин и т. п. нужно требовать, чтобы исполнители работали в респираторах или, в крайне случае, в марлевых повязках во избежание попадания в дыхательные пути микроорганизмов, клещей, пыли, нередко вызывающих заболевания

Использованные машины и механизмы тщательно очищают от пыли и остатков зерна вручную или при помощи пылесосов. Если в складе находилось зараженное зерно, то, прежде чем переместить оборудование в другой склад, его дезинфицируют. После окончания операций в складе и вблизи него просыпи и этходы обязательно собирают, зерно просеивают и вновь направляют в склады, а отходы сдают в специальное хранилище.

Целесообразно иметь инвентарь для каждого склада в отдельности (щупы, совки, трапы, щиты, тару, метлы, щетки, термоштанги др.), предотвращая этим перенос клещей и других вредителей из складов, в которых хранят зараженное зерно, в склады с незараженным зерном. Наличие отдельного инвентаря позволит предупредить засорение и загрязнение партий с более высокими показателями качества. Все оборудование и инвентарь следует в нужных случаях подвергать дезинсекции.

Большое значение имеет приведение в порядок и поддержание чистоты на всей территории пункта (базы) и особенно на участка; прилегающих непосредственно к зернохранилищам. Недопустимы загромождение их кучами шлака от топок, утилем, оборудованием, вышедшим из употребления или не нужным данному предприятию; и т. д. оставление вблизи складов строительных материалов, сохранившихся после проведения ремонта; зарастание прискладских участков сорной травой, загромождение их кучами мусора и т. д.

Необходимо выравнивать те участки, на которых скапливается дождевая или талая вода, а вокруг зернохранилищ прорыть хорошие водоотзодные канавы, гарантирующие от проникновения воды в помещения и подполья, сделать отмостки у стен и мостки против дверей складов.

На территории пункта или базы должно быть оборудовано достаточное количество мест общественного пользования на расстоянии не ближе 25 м от складов. Само собой разумеется, что их надо систематически приводить в порядок.

Места стоянок конного транспорта хлебосдатчиков следует ежедневно, а в дни большого подвоза 2—3 раза в день очищать от соломы, навоза, просыпей зерна.

Нельзя допускать совместного хранения в одном складе зерна и продуктов его переработки, так как это на практике приводит к загрязнению поверхности мешков с мукой, а затем и появлению хруста в ней. Такое хранение очень опасно и потому, что оно может облегчить заражение муки или крупы вредителями зерновых запасов.

Передвижение людей по поверхности насыпей зерна в связи с приемом, отпуском и очисткой его или при проверках состояния и качества зерновой массы допускается только по специально уложенным и предварительно очищенным настилам (трапам) из сухого дерева. При этом важно не допускать чрезмерного уплотнения зерна под трапами, периодически разрыхляя «слежавшиеся» участки граблями.

У входа в зернохранилище каждый работник тщательно очищает одежду и обувь. Для этого предусматривают скребки, щетки и подстилы, веники и платяные щетки.

На некоторых пунктах изготовляют чулки (бахилы, унты) из брезента или другой ткани, надеваемые поверх обуви. Такие «чехлы» после работы очищают вне склада и оставляют их в складе у дверей. Это в значительной мере помогает предотвратить перенос из склада в склад пыли, микроорганизмов и вредителей.

На всех пунктах (базах) установлен порядок допуска в зернохранилища только, занятых работой в нем, и сотрудников, имеющих право надзора за хранящимся зерном и санитарным состоянием помещений, а также работников органов контроля. Заведующие складами и корпусами элеваторов обязаны строго следить за соблюдением этого порядка.

Каждый заготовительный пункт (реализационная база) располагает значительным количеством так называемых «рабочих» мешков и брезентов, используемых при различных операциях с зерном и требующих систематической очистки.

Действующими правилами предусмотрены встряхивание и очистка мешков после пользования ими в особом помещении, изолированном от зерновых складов. Брезенты также подвергают очистке, отмывают от грязи и просушивают, после чего складывают или скатывают и хранят в материальном складе.

Чтобы не допустить распространения вредителей зерновых запасов, пыль с использованных мешков и брезентов тщательно исследуют через лупу. При обнаружении зараженности проводят их дезинсекцию. Для газовой обработки на пункте (базе) обычно оборудуют небольшую камеру простейшего типа.

Учитывая, что перемещение хранящегося зерна на территории пункта, а также перевозки его с подсобных, глубинных пунктов производят насыпью, транспортные средства систематически и тщательно очищают, а после перемещений зараженного зерна дезинфицируют

В правилах внутреннего распорядка указаны лица, ответственные за соблюдение санитарно-гигиенического режима хранения зерна на данном пункте (базе)

Лица, проверяющие санитарное состояние объектов, заносят свои замечания и указания в санитарный журнал, обязательный дл5 каждого заготовительного пункта и реализационной базы.

Само собой разумеется, что все работники, непосредственно соприкасающиеся с зерном, обязаны соблюдать правила личной гигиены, установленные для работников пищевых предприятий. В частности рекомендуется, чтобы они работали в халатах комбинезонах, а по окончании работы с зерном имели возможности принять душ.

Количество просмотров – 393

  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Facebook
  • Одноклассники
  • Blogger
  • Add to favorites
  • email
  • В закладки Google
  • Google Buzz
  • LiveJournal
  • PDF
  • RSS
  • Twitter
  • Блог Li.ру
  • Блог Я.ру
  • Мой Мир
  • Яндекс.Закладки

Оставить комментарий

Войти с помощью: 



Интернет-магазин для животноводов!

Осушители для подстилки в животноводческих помещениях. Престартеры для поросят. Кормовые добавки для свиней. Оборудование для свинокомплексов. Станки для супоросных свиноматок. Станки для свиноматок на опоросе. Кормушки. Бетонно-щелевой пол. Бетонные балки. и многое другое!

Кормовая добавка для улучшения репродуктивных качеств свиней Vitonic CH | Витоник

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Упаковка: ведро. Вес: 5 кг Цели добавки: Помогает лучше подготовить... 

Бетонная балка 1000 мм

      Производство: Украина. Длина: 1000 мм Вес: 54 кг. Количество просмотров – 384 Так же, смотрят:Требования, предъявляемые к качеству зерна... 

Бетонная балка 3000 мм

      Производство: Украина. Длина: 3000 мм Вес: 170 кг. Количество просмотров – 220 Так же, смотрят:Типы и назначение поточных технологических... 

Кормушка для зоны откорма, двухсторонняя, 1,50 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Длина: 1,50 м. Высота: 1 000 мм. Объем: 600 л. Количество просмотров... 

Кормушка для зоны доращивания односторонняя, 1,80 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Длина: 1,80 м. Высота: 730 мм. Объем: 197 л. Количество просмотров –... 

Ограждение в проходе между двумя передними частями станков, 0,50 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Вспомогательная дверца для определения охоты. Подходит для... 

Ограждение между передней стороной и стеной, 0,90 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Вспомогательная дверца для определения охоты. Подходит для... 

ПВХ перегородка, автоматическое закрытие, 1 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. ПВХ перегородка, автоматическое закрытие. В стоимость входит: –... 

ПВХ перегородка, швейцарское закрытие, 2,40 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. ПВХ перегородка, швейцарское закрытие. В стоимость входит: –... 

Ограждение прохода, 1 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Ограждение прохода – рама из четырех труб, панель из полимера. Расстояние... 

Ограждение на откорме между двумя передними плитами, 2,50 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Ограждение на откорме между двумя передними плитами, межосевое... 

Ограждение на откорме между стеной и передней плитой, 2,75 м, выс. 1,00 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Ограждение на откорме между стеной и передней плитой, межосевое... 

Поилка В10 для поросят на доращивании

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка B10 для поросят на доращивании. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Сосковая поилка для свиноматки 1/2

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки 1/2. Корпус и механизм из нержавеющей... 

Кормовая добавка для уменьшения бронхиальных инфекций Sannair | Сан’Эйр

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Упаковка: канистра. Вес: 20 л. Цели добавки: Предупреждает и борется... 

Бетонная балка 1100 мм

      Производство: Украина. Длина: 1100 мм Вес: 59 кг. Количество просмотров – 237 Так же, смотрят:Определение качества поступающего зернаТребования,... 

Кормушка для зоны доращивания, односторонняя, 0,80 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Длина: 0,80 м. Высота: 730 мм. Объем: 87 л. Количество секций: 4. Количество... 

Кормушка для зоны откорма, двухсторонняя, 1,80 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Длина: 1,80 м. Высота: 1 000 мм. Объем: 720 л. Количество просмотров... 

Кормушка круглая для поросят на доращивании

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Высота: 1040 мм. Диаметр: 534 мм. Объем: 70 л. Количество секций: 8. Количество... 

Ограждение в проходе между двумя передними частями станков, 0,60 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Вспомогательная дверца для определения охоты. Подходит для... 

Ограждение между передней стороной и стеной, 1 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Вспомогательная дверца для определения охоты. Подходит для... 

ПВХ перегородка, автоматическое закрытие, 1,20 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. ПВХ перегородка, автоматическое закрытие. В стоимость входит: –... 

ПВХ перегородка, швейцарское закрытие, 2,60 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. ПВХ перегородка, швейцарское закрытие. В стоимость входит: –... 

Ограждение прохода, 1,25 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Ограждение прохода – рама из четырех труб, панель из полимера. Расстояние... 

Ограждение на откорме между двумя передними плитами, 2,75 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Ограждение на откорме между двумя передними плитами, межосевое... 

Ограждение на откорме между стеной и передней плитой, 3 м, выс. 1,00 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Ограждение на откорме между стеной и передней плитой, межосевое... 

Поилка SV95S для поросят на откорме

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка SV95S для поросят на откорме. Чаша эмалированная и фитинги... 

Сосковая поилка для свиноматки ENG 1/2

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки ENG 1/2. Корпус и механизм из нержавеющей... 

Кормовая добавка для новорожденных поросят Fenergic Pro | Фенерджик Про

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Упаковка: 5 тюбиков по 80 мл.  Цели добавки: Предотвращает гипогликемию... 

Бетонная балка 1200 мм

      Производство: Украина. Длина: 1200 мм Вес: 65 кг. Количество просмотров – 252 Так же, смотрят:Факторы, влияющие на сохранность зерновой... 

Кормушка для зоны откорма, двухсторонняя, 0,90 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Длина: 0,90 м. Высота: 1 000 мм. Объем: 360 л. Количество просмотров... 

Кормушка для поросят TIGSA

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка для клетки опороса круглая с делением.Фиксация на пол. Диаметр:... 

Кормушка для зоны откорма, односторонняя, 0,30 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Длина: 0.30 м. Высота: 1 000 мм. Количество просмотров – 294 Так... 

Ограждение в проходе между двумя передними частями станков, 0,70 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Вспомогательная дверца для определения охоты. Подходит для... 

Станок опороса на самонесущей раме с перекидной кормушкой, 1,70 м × 2,50 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Станок опороса на самонесущей раме оцинкованной, рама из нержавеющей... 

ПВХ перегородка, автоматическое закрытие, 1,40 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. ПВХ перегородка, автоматическое закрытие. В стоимость входит: –... 

ПВХ перегородка, закрытие “щеколда”, 1 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. ПВХ перегородка, закрытие “щеколда”. В стоимость входит: –... 

Ограждение прохода, 1,50 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Ограждение прохода – рама из четырех труб, панель из полимера. Расстояние... 

Ограждение на откорме между двумя передними плитами, 3 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Ограждение на откорме между двумя передними плитами, межосевое... 

Ограждение открывающееся для хрячника, выс. 1,20, длина 1 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Ограждение для хрячника открывающееся. Высота: рама – 1,07 м, 13... 

Поилка MONOFLO для поросят на откорме

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка MONOFLO для поросят на откорме. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Сосковая поилка для свиноматки 45 мм 1/2

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки 45 мм 1/2. Корпус и механизм из нержавеющей... 

Кормовая добавка для стабилизации кишечной микрофлоры Farmaflore | Фармафлор

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Упаковка: мешок. Вес: 25 кг Цели добавки: Уменьшает проблемы... 

Бетонная балка 1300 мм

      Производство: Украина. Длина: 1300 мм Вес: 70 кг. Количество просмотров – 244 Так же, смотрят:Режимы хранения зерна: Пшеницы, кукурузы,... 

Кормушка для зоны доращивания, односторонняя, 1,00 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Длина: 1,00 м. Высота: 730 мм. Объем: 109 л. Количество просмотров... 

Кормушка для поросят полиэтиленовая

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка полиэтиленовая для клетки опороса с креплением. Фиксируется... 

Станок для супоросных свиноматок, GESTALIBRE 1 | Жесталибр 1 Дверь-корзина

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Станок с задней дверцей / корзиной 30 см. Закрытие сзади. Портик... 

Ограждение в проходе между двумя передними частями станков, 0,80 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Вспомогательная дверца для определения охоты. Подходит для... 

Станок опороса на самонесущей раме с перекидной кормушкой, 1,80 м × 2,50 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Станок опороса на самонесущей раме оцинкованной, рама из нержавеющей... 

ПВХ перегородка, автоматическое закрытие, 1,60 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. ПВХ перегородка, автоматическое закрытие. В стоимость входит: –...