Скотоводство в Украине

<--Вернуться назад

мясо-4В то время, когда в мире растет спрос на молоко и на этот продукт поднимаются цены, в Украине продолжается сокращение его производства, поскольку поголовье животных уменьшается. Сегодня нет стимула держать коров, и в первую очередь в личных крестьянских хозяйствах и небольших фермах.

За январь – февраль этого года темпы сокращения поголовья КРС увеличились и составляют 6,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. По данным Госкомстата, на 1 марта в хозяйствах всех форм собственности насчитывалось 4,7 млн. голов, в т.ч. 1,5 млн. – в сельхозпредприятиях.
Известно, что эффективность отрасли молочного животноводства обусловлено тремя основными факторами: условиями содержания, полноценной кормлением и генетическим потенциалом животных. Чтобы придерживаться этих составляющих, у наших крестьян нет средств, а чтобы развивать крупные молочные фермы – нет денег у государства. Но еще не все потеряно и, выработав правильную стратегию, Украина может возродить молочное животноводство.

Высокопроизводительная, тельная и здоровая
Рассказывая о повышении производства молока, представитель одного из фермерских хозяйств Андрей Попов отмечает: прежде всего прибыльная молочная корова должна быть высокопроизводительная, тельная и здорова. Чтобы животное было здоровым, нужно придерживаться следующего: контролировать генетику, обязательно ветеринарное сопровождение, контролировать состояние рубца и вымени, периодически осуществлять контроль инфекции.
Обосновывая структуру себестоимости молока, специалист отметил, что наибольшая составляющая – это корма – 51%, на зарплату закладывается 23%, электроэнергию – 6%, ветликы – 3%, спермопродукцию – 3%, на прочие расходы приходится 8%.

Четыре «К» для коровы
Как известно, успех молочного скотоводства зависит от четырех «К» – корова, корма, комфорт, кадры.
Начнем с коровы и главное здесь – генетический потенциал. Иногда хозяева не понимают, почему корова, несмотря на качественные корма, не производит достаточного количества молока. А потому, что животное не имеет достаточного генетического потенциала, чтобы стать эффективной. Поэтому нужно помнить: молочное животноводство требует постоянного инвестирования в себя лучшей генетики. И это выгодное капиталовложение, поскольку в структуре годовых затрат на содержание коровы средства на генетику составляют не более 3%, хотя эффект может быть и более 30%.
Генетический потенциал поголовья весьма различен – 4-9 тыс. кг молока за лактацию. Наибольшей популярностью для повышения производительности поголовья пользуется голштинская порода, которую еще называют фабрикой для производства молока. Известно, что в мире от голштино надаивают 90% молока, они лучше соответствуют производительностью за потребленный корм.
Так мы пришли к другой важной составляющей эффективного молочного животноводства – кормов. От них, поскольку они занимают более 50% в структуре себестоимости, зависят не только эффективность производства молока, но и расходы. Например, одним из мероприятий, которое может снизить себестоимость молока, является осуществление управления качеством основных кормов – фуражей. Для этого нужно подбирать сорта и гибриды культур высокой урожайности и с высоким содержанием питательных веществ. Важным фактором в выращивании кормов также соблюдение технологий.
Необходимо обратить внимание и на эффективное использование кормов. А это: составление сбалансированного рациона для каждой группы, контроль раздачи кормов, контроль уровня потребления кормов (остатки на кормовом столе около 5%), контроль усвояемости кормов, повышение конверсии корма.
К тому же необходимо использовать в рационах буфера, дрожжевые культуры, витаминно-минеральные добавки.
Как уверяют специалисты, качество грубых кормов в кормлении коров является ключевым фактором. По исследованиям голландского эксперта Яна Баккер, при использовании высококачественных грубых кормов корова дает 4 тыс. кг молока в год. А низкое качество грубых кормов приводит к их высокой общей стоимости, серьезных проблем со здоровьем (вызванных ацидозом рубца) и высших расходов на замещение.
Всего потребности коровы это: клетчатка – для лучшей руминации и функционирования рубца; белок – для лучшего функционирования рубца и формирования молочного белка, крахмал – для надлежащего обеспечения энергией и синтеза белка микробного происхождения, углеводы – для активного поведения и стимуляции аппетита.
Если говорить о комфорте для коровы, то голландский эксперт Ринге Андрига выделил потребности животного и даже создал на основе этого «Колесо производительности молока». Чтобы корове было действительно комфортно, как оказалось, необходимо контролировать лишь девять составляющих: стойловое оборудование, вода, планирования, боксы для лежания, вентиляция, кормление, генетика, доения, навоз. То есть, другими словами, комфорт животных означает, что высокопродуктивная корова течение 24 часов находиться в оптимальных для себя условиях содержания. Не следует ограничивать естественную активность коровы в течение дня: поедание корма, поения, отдых, жевания корма.

Взгляд в будущее
Специалисты отрасли надеются, что правительство, объявив молочное животноводство приоритетной отраслью, в состоянии будет реформировать ее.Оптимизма молочникам добавляют в Министерстве аграрной политики и продовольствия, прогнозируя году увеличение производства молока на 3-4% – до 11,5-11,7 млн. тонн.
При этом не стоит забывать: 80% от общего количества коров сейчас удерживают в личных или фермерских хозяйствах. Такое соотношение многим иностранным экспертам не совсем понятно, ведь по подсчетам оказывается, что ведение молочного бизнеса в Украине – довольно таки прибыльное дело. Среди конкурентных преимуществ Украины, которые позволяют заниматься молочным животноводством, такие факторы как: наличие земли, низкая арендная плата, отсутствие квот (ограничений на производство молока), по сравнению с другими странами лояльное налогообложение, обеспеченность кормами, потому что мы одни из немногих стран мира, где все виды кормов можем производить у себя.
Если говорить о причинах упадка животноводства в нашей стране, то среди главных: технологическая, отсутствие должной государственной поддержки, отсутствие рынка земли и сезонность цен, от которой страдают как производители, так и переработчики.

Дотации
Вступило в силу постановление КМУ № 181 от 2.03.2011 г., которым Правительство утвердило размер выплат государственной поддержки отрасли животноводства на 2011 год. Так, бюджетная дотация за реализованное молоко сельхозпредприятиям утверждена в размере 0,35 грн. / Кг в пересчете на базисную жирность. Физическим лицам, то есть домашним хозяйствам, выплачиваться 0,3 грн. / Кг.
Бюджетная дотация за выращенный и проданный на забой и переработку перерабатывающим предприятиям молодняк КРС – 1,5 грн. / Кг живого веса; свиней (кроме свиноматок и хряков) – 1 грн. / Кг живого веса.
Размер частичного возврата физическим лицам (населению) по закупке нового оборудования индивидуального доения утвержден на уровне фактических затрат, но не более 5 тыс. грн. за единицу.

Эксперт
Эльман Оруджов, ведущий консультант в области молочного скотоводства:
– Сегодня мы должны четко осознавать: если молочное животноводство не станет привлекательным для бизнеса, то никакие льготы и государственные программы не спасут отрасль.
Нельзя в молочном животноводстве отказываться от новых технологий, технологического прогресса, который происходит во всем мире. Одновременно нужно думать о будущем и о том, какой должна быть молочная ферма завтра.
Чтобы производить высококачественное молоко с низкой себестоимостью, нужно ориентироваться на показатели успешных, лучших производителей в мире. Этот показатель сейчас составляет 12 тыс. литров молока с коровы в год.Подчеркиваю: если корова дает 20-25 литров молока, она некоммерческая. А хозяйство, которое удерживает коров с низкими показателями суточного надоя, обречено существовать только за счет дотаций. О бизнес-привлекательность молочного животноводства можно начинать говорить, когда корова дает 35-40 литров молока. Ведь чем выше производительность, тем меньше себестоимость молока.
Следует также помнить, что 50% себестоимости производства молока приходится на расходы, связанные с кормами. Учитывая, что в Украине стоимость рациона, по сравнению с другими странами, не слишком дорогая, могу с уверенностью сказать: сегодня себестоимость 1 литра молока не может превышать 2,5 гривни.

Количество просмотров – 770

  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Facebook
  • Одноклассники
  • Blogger
  • Add to favorites
  • email
  • В закладки Google
  • Google Buzz
  • LiveJournal
  • PDF
  • RSS
  • Twitter
  • Блог Li.ру
  • Блог Я.ру
  • Мой Мир
  • Яндекс.Закладки

Так же, смотрят:

Фермерское хозяйство
Свинарник
Комфортные роды и первые сутки жизни теленка
Некоторые правила строительства коровников
Экскреция зольных элементов
Газовый режим в свинарнике
Влияние содержания клетчатки в рационах на использование энергии
РАЗВЕДЕНИЕ КОРОВ
Истоки возрождения овцеводства
Эксперименты по определению потребности свиней в питательных веществах
Функциональные и санитарно-гигиенические требования к застройке
Успешное свиноводство
Чем лучше кормить коров
Инновации в животноводстве: или посыпать лежаки для коров песком?
Убой скота
Питательные вещества рационов и их роль в кормлении свиней
Биологические особенности свиней
ОРГАНИЗАЦИЯ ВОСПРОИЗВОДСТВА СТАДА СВИНЕЙ МЕТОДОМ ИСКУССТВЕННОГО ОСЕМЕНЕНИЯ
Методы повышения молочной продуктивности коров
Лейкоз КРС
Защита свиней от гриппа
Чем кормить свиней и как правильно составить рацион?
Хранение сена
МОНИТОРИНГ РЫНКА МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ 28.03.13.
Молочное скотоводство требует возрождения
Выращивание телят на свежем воздухе, в домиках
Виды животноводства

Оставить комментарий

Войти с помощью: 



Интернет-магазин для животноводов!

Осушители для подстилки в животноводческих помещениях. Престартеры для поросят. Кормовые добавки для свиней. Оборудование для свинокомплексов. Станки для супоросных свиноматок. Станки для свиноматок на опоросе. Кормушки. Бетонно-щелевой пол. Бетонные балки. и многое другое!

Кормовая добавка для улучшения репродуктивных качеств свиней Vitonic CH | Витоник

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Упаковка: ведро. Вес: 5 кг Цели добавки: Помогает лучше подготовить... 

Бетонная балка 1000 мм

      Производство: Украина. Длина: 1000 мм Вес: 54 кг. Количество просмотров – 384 Так же, смотрят:Откормить бычка до 700 кгОрганизация животноводстваУспешное... 

Бетонная балка 3000 мм

      Производство: Украина. Длина: 3000 мм Вес: 170 кг. Количество просмотров – 220 Так же, смотрят:Факторы, влияющие на молочную продуктивность... 

Кормушка для зоны откорма, двухсторонняя, 1,50 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Длина: 1,50 м. Высота: 1 000 мм. Объем: 600 л. Количество просмотров... 

Кормушка для зоны доращивания односторонняя, 1,80 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Длина: 1,80 м. Высота: 730 мм. Объем: 197 л. Количество просмотров –... 

Ограждение в проходе между двумя передними частями станков, 0,50 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Вспомогательная дверца для определения охоты. Подходит для... 

Ограждение между передней стороной и стеной, 0,90 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Вспомогательная дверца для определения охоты. Подходит для... 

ПВХ перегородка, автоматическое закрытие, 1 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. ПВХ перегородка, автоматическое закрытие. В стоимость входит: –... 

ПВХ перегородка, швейцарское закрытие, 2,40 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. ПВХ перегородка, швейцарское закрытие. В стоимость входит: –... 

Ограждение прохода, 1 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Ограждение прохода – рама из четырех труб, панель из полимера. Расстояние... 

Ограждение на откорме между двумя передними плитами, 2,50 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Ограждение на откорме между двумя передними плитами, межосевое... 

Ограждение на откорме между стеной и передней плитой, 2,75 м, выс. 1,00 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Ограждение на откорме между стеной и передней плитой, межосевое... 

Поилка В10 для поросят на доращивании

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка B10 для поросят на доращивании. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Сосковая поилка для свиноматки 1/2

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки 1/2. Корпус и механизм из нержавеющей... 

Кормовая добавка для уменьшения бронхиальных инфекций Sannair | Сан’Эйр

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Упаковка: канистра. Вес: 20 л. Цели добавки: Предупреждает и борется... 

Бетонная балка 1100 мм

      Производство: Украина. Длина: 1100 мм Вес: 59 кг. Количество просмотров – 237 Так же, смотрят:Газовый режим в свинарникеИспользование... 

Кормушка для зоны доращивания, односторонняя, 0,80 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Длина: 0,80 м. Высота: 730 мм. Объем: 87 л. Количество секций: 4. Количество... 

Кормушка для зоны откорма, двухсторонняя, 1,80 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Длина: 1,80 м. Высота: 1 000 мм. Объем: 720 л. Количество просмотров... 

Кормушка круглая для поросят на доращивании

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Высота: 1040 мм. Диаметр: 534 мм. Объем: 70 л. Количество секций: 8. Количество... 

Ограждение в проходе между двумя передними частями станков, 0,60 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Вспомогательная дверца для определения охоты. Подходит для... 

Ограждение между передней стороной и стеной, 1 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Вспомогательная дверца для определения охоты. Подходит для... 

ПВХ перегородка, автоматическое закрытие, 1,20 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. ПВХ перегородка, автоматическое закрытие. В стоимость входит: –... 

ПВХ перегородка, швейцарское закрытие, 2,60 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. ПВХ перегородка, швейцарское закрытие. В стоимость входит: –... 

Ограждение прохода, 1,25 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Ограждение прохода – рама из четырех труб, панель из полимера. Расстояние... 

Ограждение на откорме между двумя передними плитами, 2,75 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Ограждение на откорме между двумя передними плитами, межосевое... 

Ограждение на откорме между стеной и передней плитой, 3 м, выс. 1,00 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Ограждение на откорме между стеной и передней плитой, межосевое... 

Поилка SV95S для поросят на откорме

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка SV95S для поросят на откорме. Чаша эмалированная и фитинги... 

Сосковая поилка для свиноматки ENG 1/2

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки ENG 1/2. Корпус и механизм из нержавеющей... 

Кормовая добавка для новорожденных поросят Fenergic Pro | Фенерджик Про

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Упаковка: 5 тюбиков по 80 мл.  Цели добавки: Предотвращает гипогликемию... 

Бетонная балка 1200 мм

      Производство: Украина. Длина: 1200 мм Вес: 65 кг. Количество просмотров – 252 Так же, смотрят:Мясные породы коровПредупреждение заболеваний... 

Кормушка для зоны откорма, двухсторонняя, 0,90 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Длина: 0,90 м. Высота: 1 000 мм. Объем: 360 л. Количество просмотров... 

Кормушка для поросят TIGSA

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка для клетки опороса круглая с делением.Фиксация на пол. Диаметр:... 

Кормушка для зоны откорма, односторонняя, 0,30 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Длина: 0.30 м. Высота: 1 000 мм. Количество просмотров – 294 Так... 

Ограждение в проходе между двумя передними частями станков, 0,70 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Вспомогательная дверца для определения охоты. Подходит для... 

Станок опороса на самонесущей раме с перекидной кормушкой, 1,70 м × 2,50 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Станок опороса на самонесущей раме оцинкованной, рама из нержавеющей... 

ПВХ перегородка, автоматическое закрытие, 1,40 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. ПВХ перегородка, автоматическое закрытие. В стоимость входит: –... 

ПВХ перегородка, закрытие “щеколда”, 1 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. ПВХ перегородка, закрытие “щеколда”. В стоимость входит: –... 

Ограждение прохода, 1,50 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Ограждение прохода – рама из четырех труб, панель из полимера. Расстояние... 

Ограждение на откорме между двумя передними плитами, 3 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Ограждение на откорме между двумя передними плитами, межосевое... 

Ограждение открывающееся для хрячника, выс. 1,20, длина 1 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Ограждение для хрячника открывающееся. Высота: рама – 1,07 м, 13... 

Поилка MONOFLO для поросят на откорме

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка MONOFLO для поросят на откорме. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Сосковая поилка для свиноматки 45 мм 1/2

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки 45 мм 1/2. Корпус и механизм из нержавеющей... 

Кормовая добавка для стабилизации кишечной микрофлоры Farmaflore | Фармафлор

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Упаковка: мешок. Вес: 25 кг Цели добавки: Уменьшает проблемы... 

Бетонная балка 1300 мм

      Производство: Украина. Длина: 1300 мм Вес: 70 кг. Количество просмотров – 244 Так же, смотрят:Размеры свиноводческих ферм и комплексовЭксперименты... 

Кормушка для зоны доращивания, односторонняя, 1,00 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Длина: 1,00 м. Высота: 730 мм. Объем: 109 л. Количество просмотров... 

Кормушка для поросят полиэтиленовая

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка полиэтиленовая для клетки опороса с креплением. Фиксируется... 

Станок для супоросных свиноматок, GESTALIBRE 1 | Жесталибр 1 Дверь-корзина

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Станок с задней дверцей / корзиной 30 см. Закрытие сзади. Портик... 

Ограждение в проходе между двумя передними частями станков, 0,80 м

  Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Вспомогательная дверца для определения охоты. Подходит для... 

Станок опороса на самонесущей раме с перекидной кормушкой, 1,80 м × 2,50 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Станок опороса на самонесущей раме оцинкованной, рама из нержавеющей... 

ПВХ перегородка, автоматическое закрытие, 1,60 м

Производство: Франция, компания Cooperl – ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. ПВХ перегородка, автоматическое закрытие. В стоимость входит: –...