Свиноводство как бизнес

<--Вернуться назад

В целом бизнес-процесс в современном свиноводстве направлен на получение максимальной прибыли от реализации свиней нежирных кондиций весом 105-110 кг, которая обеспечивает максимальную реализационную цену. Как известно, товарная партия в Украине измеряется количеством голов кратной 60, ведь зависит от стандартной емкости скотовоз: 60, 120, 180 или 240 голов. Итак ферма должна реализовывать продукцию через определенные промежутки времени партиями свиней кратными 60.

imagesВажнейшим показателем, на который в первую очередь обращают внимание специалисты-свиноводы всего мира, является возраст свиньи при достижении 105-килограммовой живой массы. Чем он меньше, тем выше экономическая эффективность хозяйствования. Обусловлено это тем, что до 6-месячного возраста, которая бы живая масса свиней на данный момент не была, ее прирост обеспечивается за счет костной и мышечной ткани. При достижении этого возрастного порога прирост формируется за счет жировой ткани, энергетическая емкость которой почти в 2,5 раза выше мышечную — соответственно увеличиваются и затраты кормов на единицу прироста. Кроме того в этот период замедляются темпы роста животных, а расходы на поддерживающую кормление — увеличиваются. К тому же рыночная цена на мясную свинью на 15-20% выше цены на мясо-сальную.

Для того чтобы в 6-месячном возрасте получить свинью живой массой 105 — 110 кг, нужно добиться среднесуточных приростов на уровне 580 граммов. По периодам это составит:

• от рождения до 28 суток — 260 г;

• от 29 до 90 суток — 450 г;

• от 90 до 180 суток — 780 г.

Достичь этих показателей при чистопородном разведении очень трудно, а в товарных хозяйствах — практически невозможно. Поэтому в промышленном свиноводстве применяется гибридизация, внедрение которой обеспечивает увеличение показателей продуктивности животных, как минимум, на 15%. Классической схеме гибридизации является трехпородное скрещивания, которое обеспечивает использование двух уровней гетерозиса. На первом этапе скрещивают свиноматок породы крупная белая с хряками породы ландрас и получают гибридных свиноматок F1, имеющие, за счет гетерозисных силы, повышенные материнские свойства: много- и крупноплодность, а также выше на 15-20%, чем в производных пород, молочность . На практике доказано, что поросята, родившиеся с живой массой 1,2 кг. и более, имеют сохранность выше 90%, с 1 кг — 80%, с 0,8 кг — 60%, с 0,6 кг — менее 40%. На втором этапе маток F1 парят с хряками специализированных мясных пород. В классической схеме эти хряки представлены породами дюрок или пьетрен. Кроме того в современном свиноводстве в качестве родительской формы используют специализированные синтетические линии — так называемые «терминалы». Очень важную роль в достижении свиньями в 6-месячном возрасте 105-килограммовой веса играет кормление. Каждый период развития и физиологического состояния животных должен обеспечиваться соответствующим уровнем кормления, максимально приближенным к их потребностям. Современное высокодоходное свиноводство не возможно без высококачественных полнорационных комбикормов, от 7 до 10 рецептов которых используют в промышленных условиях. Поэтому важным элементом в промышленном свиноводстве есть возможность их изготовления непосредственно в хозяйстве на базе имеющихся дешевых зерновых компонентов с добавлением пусть даже относительно дорогих (на первый взгляд), но крайне необходимых белковых и минерально-витаминных добавок. Важное значение в получении прибыли от свиноводства имеют условия содержания маточного поголовья и откормочного контингента. Новорожденные поросята до 20 — дневного возраста не имеют собственного механизма терморегуляции, и температура их тела в значительной степени зависит от температуры окружающей среды. Поэтому температура в помещении, где проводится опорос, в первые недели жизни поросят должна быть в пределах 26-28 0С. Комфортная температура для лактирующих свиноматок, которые в этот период выделяют очень много тепла, составляет 16-18 0С. Поэтому для них важно обеспечить возможность отвода тепла от тела, а для поросят на первые две недели жизни должен быть создан локальный нагретый объем с температурой около 36 0С. Боксы для опороса должны быть обеспечены специальными станками, с помощью которых создают комфортные условия для свиноматок и поросят, а также делают невозможным травматизм и гибель поросят от придавлювання их свиноматки. Комфортные условия нужно создавать и для других возрастных групп животных. Станки на доращивании и откорме свиней должны иметь достаточную площадь, быть оборудованными кормушками с достаточным фронтом кормления и минимальными непроизводительными затратами кормов, а также сосковый поилками, предоставляющих возможность обеспечивать животных чистой питьевой водой заданной температуры, и осуществлять профилактику и лечение заболеваний.

  Стратегическое значение для эффективного ведения свиноводства имеет ветеринарное обеспечение всех без исключения этапов технологического процесса: закрытый режим работы фермы, построение технологического процесса по схеме «пусто-занято», своевременная кастрация боровы, ектерпация хвостов и кликов, инъекции препаратов железа, необходимые вакцинации, дегельминтизации, дератизации и и др. Небольшие свинофермы (до 200 свиноматок), работающие в режиме замкнутого цикла, по ветеринарной точки зрения, более благополучные, чем крупные, благодаря меньшему микробном давления, которое увеличивается при увеличении поголовья на единице площади фермы и прилегающих территорий. При вышеприведенных технологических приемов и методов расхода кормов на выращивании и откорме свиней не превысят 3 килограммов кормов на один килограмм прироста живой массы, и, независимо от размера свинофермы, обеспечат их высокую доходность. Расчет эффективности производства животноводческой продукции необходимо производить с учетом коэффициента оборачиваемости оборотных средств, значительная часть которых составляют: заработная плата, стоимость электроэнергии, горюче-смазочных материалов, транспортных услуг, услуг сторонних организаций, ветпрепаратов, покупных кормов и др. В ритмично работающего предприятия, которое в течение месяца производит и реализует определенную стабильную количество продукции (молоко, мясо, яйца), коэффициент оборачиваемости за год близок к 12, и поэтому рентабельность инвестиций в животноводство нужно рассчитывать с учетом этого коэффициента.

ПРИМЕР: Свиноферма, которая производит и реализует за месяц 10 тонн прироста живой массы, и у которой отсутствуют собственные корма, имеет полную себестоимость производимого прироста (с учетом содержания основного стада и ремонтного молодняка) 10 гривен за 1 килограмм. Она тратит в этот период на производственные нужды 100 000 гривен и реализует полученный прирост по 12 гривен за килограмм и получает ежемесячный доход 120 000 гривен. Рентабельность инвестиций такой фермы от оборота (за месяц) составит 20%, а рентабельность за год — 240%. То есть, инвестируя в оборотные средства 100 000 гривен, за год инвестор получает продукции на 1 млн. 440 тыс. гривен, а доходность этой инвестиции составляет 240 тыс. гривен.

Бизнес-процесс в свиноводстве, для хозяйства, основным направлением деятельности которого является растениеводство, а специализация — выращивание зерновых культур, начинается с определения количества мало-ликвидных дешевых зерновых отходов, образующихся от основного вида деятельности, и пригодных для кормовых целей, и которые могут быть утилизированы с прибылью, выращивая свиней на мясо. После этого надо определить:

1. Какое количество молодняка свиней можно выкормить, учитывая количество кормов, что нужно утилизировать.

2. Количество поросят, которых нужно равномерно получать в течение года.

3. Количество животных основного стада для получения расчетного количества поросят.

4. Количество ремонтного молодняка, которая нужна для поддержания непрерывности процесса воспроизводства откормочного контингента.

5. Состояние имеющейся инфраструктуры, которая необходима для содержания определенного поголовья, ее емкость и соответствие современным требованиям.

6. Необходимые инвестиции на создание или модернизацию инфраструктуры, а также приобретение животных основного стада;

7. Количество обслуживающего персонала фермы.

Количество просмотров — 471

Оставить комментарий

Войти с помощью: 



Интернет-магазин для животноводов!

Осушители для подстилки в животноводческих помещениях. Престартеры для поросят. Кормовые добавки для свиней. Оборудование для свинокомплексов. Станки для супоросных свиноматок. Станки для свиноматок на опоросе. Кормушки. Бетонно-щелевой пол. Бетонные балки. и многое другое!

Блок антивозврата для станции Тристар | TRISTAR

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Модуль антивозврата из нержавеющей стали оснащен вертикальными... 

Станция взвешивания и сортировки поросят на откорме TRISTAR

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Станция взвешивания и сортировки поросят на откорме TRISTAR Станция... 

Кормушка для зоны откорма, односторонняя, 0,30 м

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Длина: 0.30 м. Высота: 1 000 мм. Количество просмотров — 294 Так же, смотрят:Кормушка... 

Кормушка круглая для поросят на доращивании

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Высота: 1040 мм. Диаметр: 534 мм. Объем: 70 л. Количество секций: 8. Количество... 

Кормушка для зоны доращивания односторонняя, 1,80 м

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Длина: 1,80 м. Высота: 730 мм. Объем: 197 л. Количество просмотров —... 

Кормушка для зоны доращивания односторонняя, 1, 60 м

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Длина: 1,60 м. Высота: 730 мм. Объем: 175 л. Количество просмотров —... 

Кормушка круглая для поросят на доращивании с фиксацией к бетонно-щелевому полу

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка круглая для поросят. Объем: 21 л. Материал: пластик. Фиксация... 

Кормушка круглая для поросят на доращивании с фиксацией к пластиковому полу

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка круглая для поросят первого возраста на доращивании. Объем:... 

Кормушка пластиковая для свиноматки в клетке опороса

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка из белого пластика для свиноматки в клетке опороса. Количество... 

Кормушка пластиковая для свиноматки в клетке опороса

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка пластиковая для свиноматки в клетке опороса. Количество... 

Кормушка из нержавеющей стали для свиноматки в клетке опороса.

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка из нержавеющей стали для свиноматки в клетке опороса. Количество... 

Индивидуальная кормушка для свиноматки из нерж стали

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Индивидуальная кормушка для свиноматки из нержавеющей стали. Объем:... 

Индивидуальная кормушка для свиноматки оцинкованная

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Индивидуальная кормушка для свиноматки оцинкованная. Объем: 24 л. Количество... 

Кормушка пластиковая для поросят в клетке опороса

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка пластиковая для поросят в клетке опороса. Диаметр: 240 мм. Высота:... 

Кормушка круглая из нерж стали для поросят в клетки опороса

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка круглая из нержавеющей стали для поросят в клетке опороса. Диаметр:... 

Кормушка полимербетон для поросят в клетке опороса

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка полимербетон для поросят в клетке опороса. Размеры: 350... 

Кормушка круглая для поросят в клетки опороса

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка круглая для поросят в клетке опороса. Материал: бетон,... 

Спускная труба для клетки опороса

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Спускная труба для клетки опороса для поилки свиноматки и поросят. Длина:... 

Кормушка для поросят полиэтиленовая

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка полиэтиленовая для клетки опороса с креплением. Фиксируется... 

Кормушка для поросят TIGSA

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Кормушка для клетки опороса круглая с делением.Фиксация на пол. Диаметр:... 

Контроллер подачи воды, 1 подключение

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Контроллер подачи воды на одну линию. В комплекте: — 1 шкаф управления —... 

Контроллер подачи воды, 2 подключения

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Контроллер подачи воды на две линии. В комплекте: — 1 шкаф управления —... 

Труба регулировки 900 мм 26Х34

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Труба регулировки крепится к трубе мембранного клапана. Позволяет... 

Мембранный клапан + труба из нерж.стали 1,20 м

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Автоматическое устройство для поддержания уровня воды. Состоит... 

Сосковая поилка для свиноматки 45 мм 1/2

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки 45 мм 1/2. Корпус и механизм из нержавеющей... 

Сосковая поилка для свиноматки ENG 1/2

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки ENG 1/2. Корпус и механизм из нержавеющей... 

Сосковая поилка для свиноматки 1/2

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки 1/2. Корпус и механизм из нержавеющей... 

Сосковая поилка для свиноматки 98 1/2

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки 98 1/2. Корпус и механизм из нержавеющей... 

Сосковая поилка для свиноматки SEV 1/2

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки SEV 1/2. Корпус и механизм из нержавеющей... 

Сосковая поилка для свиноматки из нержавеющей стали

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки из нержавеющей стали. Корпус и механизм... 

Сосковая поилка для свиноматки из нержавеющей стали 1/2

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки из нержавеющей стали 1/2. Корпус и... 

Сосковая поилка для свиноматки 1/2 PS

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки 1/2 PS. Корпус и механизм из нержавеюшей... 

Сосковая поилка для свиноматки 15X21 18-28

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки 15X21 18-28. Корпус и механизм из нержавеющей... 

Сосковая поилка для свиноматки из нержавеющей стали 1/4

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки из нержавеющей стали 1/4. Корпус и... 

Сосковая поилка для свиноматки ×2 1980550

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Сосковая поилка для свиноматки. Корпус из латуни. Ниппель из нержавеющей... 

Поилка В19 для свиноматки

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка для свиноматки. Чаша и фитинги из нержавеющей стали. Соединения:... 

Поилка для свиноматки

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка для свиноматки и поросят. Эмалированная чаша. Соединения... 

Поилка SV20 для свиноматки

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка для свиноматки и поросят SV20 . Эмалированная чаша. Соединения... 

Поилка B15S для поросят на откорме

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка B15S для поросят на откорме. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Поилка SV74 для поросят на откорме

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка SV74 для поросят на откорме. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Поилка MONOFLO для поросят на откорме

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка MONOFLO для поросят на откорме. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Поилка SV95S для поросят на откорме

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка SV95S для поросят на откорме. Чаша эмалированная и фитинги... 

Поилка В10 для поросят на доращивании

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка B10 для поросят на доращивании. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Поилка SV72 для поросят на доращивании

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка SV72 для поросят на доращивании. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Поилка SV93 для поросят на доращивании

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка SV93 для поросят на доращивании. Чаша эмалированная и фитинги... 

Поилка MONOFLO для поросят на доращивании

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка MONOFLO для поросят на доращивании. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Поилка SV70 для поросят в клетке опороса

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка SV70 для поросят в клетке опороса. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Поилка для поросят В8 в клетке опороса

  Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка В8 для поросят в клетке опороса. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Поилка MONOFLO для поросят в клетке опороса

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка MONOFLO для поросят в клетке опороса. Чаша и фитинги из нержавеющей... 

Поилка для поросят в клетке опороса

Производство: Франция, компания Cooperl — ведущий интегрированный производитель свинины во Франции. Поилка для поросят в клетке опороса. Чаша эмалированная, фитинги...